蒙特维酒堡2003葡萄酒
编辑：玲玲 发布时间：2012/11/15 11:41:22 浏览次数：695 信息分类：
酒水招商
蒙特维酒堡2003葡萄酒 Chateau Mongravey 2003
类型：干红
产地：法国波尔多玛歌法定产区
级别：AOC-Margaux
年份：2003
葡萄品种：55％赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) ，35%梅洛 (Merlot) ,10% 维登特 (Verdot)
原料成分：葡萄汁、二氧化硫
酒精度：12.5%
酿造:手工采摘，葡萄在压榨成汁前小心分拣并去除茎梗，采用传统方法酿造。然后放在不锈钢恒温桶内发酵28天，以较大限度地萃取葡萄中的丹宁酸并获得较佳成色；在第二轮“苹果乳酸 ”发酵时把所有原料放进橡木桶内，葡萄酒在橡木桶里储藏十八个月，每年其中的30％进行更新，这些葡萄酒将酿制完成并在酒窖中装瓶并储藏在酒窖中直至这批酒可以上市。
酒体特征：口感细腻的深红色典型玛尔戈红葡萄酒；具有红果、烤杏仁和香草的复合型浓郁香味；入口绵滑并伴有来自橡木和葡萄的柔和丹宁酸芳香。
建议：适宜搭配的食物:本酒是搭配红肉（牛羊肉）或白肉（禽类胸、翅等）、野味和干酪的较佳选择，建议开瓶一小时左右后在室温16至18度下饮用。
储存方法：避光，4-25°保存，卧放或倒放，如有少量沉淀，不影响饮用。
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