舌头操帮助你精准的辨析葡萄酒隐藏的各种味道
编辑：媛媛 发布时间：2013/6/19 9:47:45 浏览次数：986 信息分类：
葡萄酒信息
你们知道么？同样用舌头品鉴葡萄酒的香气以及味道，但是每个人的感觉都是不同的。有些能够品出花香果香，有些人却只能品味出酸涩和酒精味。这是什么原因呢？其实这是和舌头的动作有很大关系的，今天，通天酒业小编带领大家一起做一下舌头操，帮助你精准的辨析葡萄酒隐藏的各种味道。
红酒喝入口中后，舌头以缓慢的动作搅动，让葡萄酒液的与舌头、上颚、下颚、脸颊内侧，以及舌根的位置 ( 舌头后面部分 ) 接触。葡萄酒经过舌头咀嚼后，吞下一至二小口，然后吸入一些空气到口中，使葡萄酒的芳香度更加强烈。 ( 吸气时口的形状，类似发英文字母的 “F”) 。
当葡萄酒在口内的各个味觉感应区起作用，此时专注的去体会并且记录葡萄酒的结构 ( 酒精、酒酸、单宁酸等 ) ，以及真实的味道，再吞下少量之葡萄酒后，吐出留存在口内的葡萄酒。
吐出红酒时需果断地一鼓作气，将之吐出，不然会有尴尬的留口水之窘状出现。缩起嘴唇并噘嘴，让嘴唇的肌肉有些僵硬，然后以咽喉当作压缩机般的将酒吐出。
那，假如我们无法将这样的动作做得熟练的话，那就需要我们进行多次的联系！只有这样才能让吐出来的葡萄酒对准目标，同时，这样吐出的酒液的轨线会更加的完美。而专家的建议是葡萄酒留置口中的时间大约为15到20秒钟，之后再将葡萄酒吐出。提醒大家，葡萄酒如果在口中含的时间过久，葡萄酒会逐渐被唾液稀释，或者是慢慢的流进喉咙里的，恐怕你就无法仔细的品鉴出它的味道了。
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