我以前每次喝红葡萄酒之后都会。我曾经也希望我只是偶尔才出现这种状况，而不是可怕的“红葡萄酒患者”（Red Wine Headache，简称RWH）。每次喝了葡萄酒大约一个小时之后，我的头就开始痛起来了。为了避免这种，你或者你身边的人会因此拒绝再喝美味的葡萄酒吗？那样的话未免就太遗憾了。事实证明，这种并不是不可医治的，有几种方法可以你。不过，也有少数人是不能被的，生活对于他们来说就可能不仅仅是不能喝葡萄酒的痛苦了。
酒后小绝招
我希望你会在关于众多红葡萄酒引发的文章中发现这篇文章，因为在这里有机会你的问题，你只需要做以下3件事就能喝红葡萄酒引发的问题了。
1、喝葡萄酒前，请先喝一杯水
这个是很容易被忘掉的，因为你已经在喝葡萄酒了。为什么这点很重要呢？因为当葡萄酒进行水合作用的时候是非常关键的，这时候身体正需要水。所以在喝葡萄酒之前，较好养成事先喝一杯水的习惯。虽然这可能会麻烦你的服务员，但是却对减缓很有效。
2、喝葡萄酒前，请先服用一些
喝葡萄酒之前，可以服用两片阿司匹林、布洛芬或者醋氨酚。如果你并没有饮酒过度，那么是不推荐你使用这个方法的。不过，如果你像我一样，只想尽情品赏一杯美酒，而免受随之而来的的话，那么使用一些非处方血液稀释剂也是合理的。另外，服用药丸也是强迫自己喝水的一个好办法。不过我并不是你的医生，所以服用这些非处方之前，你必须先去咨询一下你的医生。如果你觉得这种方法不妥，那么你可以直接跳过去阅读下一条建议，也可以重新阅读一遍前列条建议。
3、喝葡萄酒时，请勿同时吃“糖”
比红葡萄酒引发的更糟糕的是蛋糕和葡萄酒组合引发的。糖果蛋糕听起来很不错，然而，糖和酒精组合在一起却会极大地加剧潜在的反应。如果你对葡萄酒十分敏感，那么请不要在喝葡萄酒的时候吃甜点，把这些糖果蛋糕留到午夜的“咖啡-蛋糕狂欢”吧。
自从我开始喝葡萄酒起，我的发过很多次。结果发现，这与我选择的便宜杂货店的葡萄酒也有关系。为了使得葡萄酒尝起来口感更佳，廉价粗糙的葡萄酒可能会添加更多的掺杂物，比如残糖、二氧化硫、澄清剂或者醇。如果一款酒的包装比较粗糙，标签比较随意，那么，这种酒很有可能会让你犯。
1、亚硫酸盐导致？
这个猜想可以追溯至20世纪80年代，食品和管理局发现约1%的人对亚硫酸盐过敏。出于对敏感人群健康问题的考虑，亚硫酸盐含量超过20ppm（百万分之；兆比率）的葡萄酒的标签上必须标注“含有亚硫酸盐的”。葡萄酒中的亚硫酸盐从何而来呢？首先，葡萄本身就含有亚硫酸盐；另外，在开始发酵时和装瓶前，通常也会加入少量的亚硫酸盐，防止葡萄酒氧化。一般来说，红葡萄酒中亚硫酸盐的含量大约是50-350ppm，白葡萄酒中的含量则更多，大约为250-450ppm（因为白葡萄酒对光、热都极为敏感）。
2、罪魁祸首——组织胺？
来自芝加哥（Chicago）的一个诊所（Diamond Headache Clinic）的弗莱塔（Freitag）博士较初写过一篇文章，提出组织胺可能是导致红葡萄酒的罪魁祸首。经过发酵或陈酿的食品会有更高水平的组织胺，比如豆腐、印尼豆豉、香槟、红葡萄酒、番茄酱以及熟肉。组织胺可能会引起发炎，夜间。由于大多数组织胺都会导致过敏反应（类似于枯草热），在喝葡萄酒之前，服用抗组织胺可以解决这个问题。古方疗法中有使用红茶或者乌龙茶来消肿的。
3、过敏原——单宁？
单宁就是赋予红葡萄酒颜色、苦味以及使口腔产生干涩感的物质。同时，它也使得红葡萄酒更具有陈年潜力。许多红葡萄酒患者指出就是单宁导致的问题，因为白葡萄酒含有的单宁量少很多。单宁来自于葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗以及橡木桶中。有些葡萄酒也会人工加入一些单宁物质，这些单宁是从栗子、醋栗、黑儿茶叶和西班牙被称为白坚木（Quebracho）的木头中提取出来的。然而，巧克力、茶和大豆中单宁的含量也都非常高，所以这就引发了一个争论：如果你对茶叶中的单宁不会过敏，那么为什么就会对葡萄酒中的单宁过敏呢？
4、主要因素——酪胺？
随着食品渐渐的成熟和蛋白质的分解，酪胺水平会增加。酪胺作为一种酶，对于患有偏的患者来说，是引起的主要因素。这种酶已被证实会导致血管紧缩，酪胺可能是导致的罪魁祸首。然而，它却如此广泛的存在于食物当中，比如成熟干酪、熏火腿、酸奶酪、酱油、豆子、虾酱、椰子、酵母、香蕉、树莓、花生、菠萝、鳄梨、茄子等等。事实上，在反复接触过敏原之后，人们对它们的不良反应会逐渐减弱。因此，为了克服传统的红葡萄酒（RWH），不如让我们多喝点葡萄酒？
5、对酒精或者酵母的过敏反应？
对酒精和酵母高度敏感的人喝葡萄酒的时候应该十分小心，因为葡萄酒当中含有这两种物质。如果你希望控制酵母摄入量的话，喝葡萄酒时请不要同时食用硬质奶酪和面包（令人惊讶吧！）。
总之，上述方法需要仔细去实践。比如，如果你没有喝足够的水，就不要急于指责是葡萄酒的问题。