传统人过节时,喜欢白酒啤酒红酒一起喝,虽然酒的确是品种多了,满足各种人的口味了,但多种酒一起混喝很容易伤身,所以较不伤身,又能喝得开心还有档次的,非葡萄酒莫属。推荐阅读:集安福海白冰葡萄酒口感怎么样?
年会上具体选什么葡萄酒?推荐阅读:应酬喝酒技巧:应酬怎么喝酒更健康?
香槟等起泡酒:开了起来嗨!
丘吉尔曾说:“胜利时你应该得到香槟作为奖赏,而失败时你需要它来一醉方休。”年会的本质就是一场欢乐的大趴体,如果少了香槟(Champagne)等起泡酒,怎么将狂欢进行到底?那一定很遗憾!“砰”的一声,不断溢出的泡沫看着就很让人兴奋。一年的较后用一瓶香槟开场,再适合不过!大家赶紧起来嗨!
香槟是起泡酒中的贵族名角,土豪公司有钱任性,直接开唐?培里侬(Dom Perignon)、库克(Krug)等法国香槟肯定不成问题啦。经济型公司,建议可以考虑西班牙的卡瓦(Cava)、意大利的普罗塞克(Prosecco)等起泡酒,性价比杠杠的。
干白葡萄酒:开胃又好配海鲜!
海鲜这种美食,搭配清爽的干白滋味美翻了!So,年会酒桌上有海鲜,必须备上几瓶干白,没有海鲜,餐前喝了开胃,也是讨好小清新口味的妹纸的机会哦。
路易沙夫酒庄干白(Domaine Jean-Louis Chave Blanc Hermitage)和康斯卡德审判霞多丽干白(Kongsgaard The Judge Chardonnay)都是过桶干白,口感肥美,搭配金枪鱼等肉感丰富的鱼或海鲜相当不赖。而且也都是名庄干白,产量少价格贵,私以为做葡萄酒的年底就该喝这种好酒,同意的举手!当然,土豪公司也是同理。
广大经济型公司,请瞄准实惠的波尔多大区干白(赛美蓉和长相思混酿,也是很有代表性滴)、意大利灰皮诺(Pinot Gris)和新西兰长相思(Sauvignon Blanc)等经典干白。预算高点,不妨找找勃艮前列些名庄的大区或村庄级霞多丽,年底大家一起分享好酒也是应该的。
干红葡萄酒:少了它还开什么年会?
坊间之所以喜欢把葡萄酒叫做红酒,就因为干红是主流,国人对干红真的是真爱!再者说了,年会上肯定有口味重的肉类菜肴吧,很多喝酒的男士是重口味爱好者吧,所以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)等干红葡萄酒是绝壁不能少的!
土豪公司的选择多了去了,波尔多梅多克的拉菲等列级名庄、美国纳帕谷(Napa Valley)的赤霞珠都是赤霞珠的典范。有渠道可寻的话,美国的作品一号(Opus One)、澳大利亚的奔富葛兰许(Penfolds Grange)、智利的活灵魂(Almaviva)等“酒王”级的干红也可以整来镇场面哦。
经济型公司的选择也不少,波尔多梅多克的中级名庄(Cru Bourgeois)一年一评,只有 200 多家酒庄入选,大气有档次,性价比棒呆。澳大利亚的西拉和智利的赤霞珠是新世界葡萄酒的代表之作,馥郁奔放的果香加上接地气的价格,你肯定也会心动。
甜酒:撩妹神器
吃完饭,想和女同事聊几句?请为她倒上一杯甜酒,说不定会聊得更欢哦。餐后有甜点?也不妨来瓶甜葡萄酒搭配。况且,适量喝点餐后酒还能促进消化,年会的气氛也会变得温馨圆满,何乐而不为?
在甜酒世界里,苏玳(Sauternes)的贵腐甜白如雷贯耳。土豪公司不用想了,直接上古岱(Chateau Coutet)、芝路(Chateau Guiraud)等苏玳一级名庄吧,当然,德国名家的逐粒精选酒(BA)、逐粒枯萄精选酒(TBA)或匈牙利的托卡伊(Tokay)也可以有。
讲真,贵腐酒一般价格不便宜,经济型公司要么考虑意大利经典的莫斯卡托阿斯蒂(Moscato d’Asti)呗?它是一种微起泡酒(Frizzante),口感甜润,水果风味宜人,酒精度很低(5.5% 左右),搭配曲奇、奶油蛋糕等甜品完美,价格也是超接地气。
年会要准备多少瓶葡萄酒?
这就要看你们公司的人数、大家的酒量、年会时间等因素了。
即使要嗨,也不能太过哦!小编还是建议适量饮酒。科学界对此有个相对一致的看法:男人一次不超过 4 标准杯,女人一次不超过 3 标准杯。在法国,一标准杯指的是一杯含有 12 毫升酒精的饮料。以酒精度为 12.5% 的葡萄酒为例,那一标准杯就是 96 毫升。这么说,男性一天应较多喝 384mL,女性一天较多喝 288mL。当然,每个人体质不一样,这里的数据仅供参考。
So,大家可以根据这个数据看人数来推算。如果同事里有特别能喝的,或年会时间很长,慢慢吃慢慢喝,可以看情况多准备一些。
较后,祝各位酒友在年会上玩得开心,喝得尽兴!