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葡萄酒的搭配法则有哪些,必知的餐酒搭配技巧

编辑: 洋洋 发布时间:[ 2019/11/15 9:04:58 ] 信息分类: 葡萄酒加盟

  对于我们来说,无论是生活上还是工作上,我们总是会被一些条条框框所束缚,害怕丢丑,害怕尴尬,就连在葡萄酒的搭配上,我们也总是小心翼翼。今天,为了让大家在餐酒搭配上不在为难,我特意的为大家呈现一些必知的餐酒搭配技巧。下面就让我们一起来看看葡萄酒的搭配法则有哪些吧!

  1. 关注葡萄酒的酒体

  很多人在进行餐酒搭配的时候会考虑葡萄品种,这一点无可厚非,但是很多葡萄品种名字拗口,很难记住。其实我们换一种思路,着眼于葡萄酒的酒体会更加方便。如果你的菜肴是厚重的菲力牛排或者山芋干贝,那么同样酒体厚重的赤霞珠或者梅洛葡萄酒就是很好的选择。如果你的食物非常精细,那么酒体轻盈的雷司令是个不错的选择。

  2. 同一方水土的食物和葡萄酒

  来自同一个地方的美食和葡萄酒总能很好地搭配,这一条流传久远的搭配原则很有道理。一般来说,肉类食物与产自内陆地区的葡萄酒搭配更好,比如里奥哈葡萄酒与猪肉;沿海产区的葡萄酒与海鲜;托斯卡纳的葡萄酒与当地的西红柿和橄榄油。

  3. 新鲜的果味与陈年的香醇并重

  餐酒搭配时不妨也考虑一下季节因素,比如春天的蔬菜搭配加州的霞多丽葡萄酒,葡萄酒的果味可以更好地衬托蔬菜的新鲜口感。而对于蘑菇之类带点泥土味的食物,不妨搭配旧世界比如巴罗洛或者勃艮第的葡萄酒。

  以上就是关于葡萄酒搭配技巧的相关介绍了,希望可以帮助到你,其实葡萄酒之所以能够给我们带来美好的感觉,主要在于它可以让我们放松下来,所以朋友们,别紧张,大胆的去尝试,失败有时候也是另一种成功哦!

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