火爆好酒招商网百科知识积聚了白酒百科,啤酒百科,红酒百科,葡萄酒百科,洋酒百科,露酒百科,黄果米酒百科,等好酒百科知识。
 设为首页
火爆好酒招商网 >> 好酒百科 >> 葡萄酒百科 >> 葡萄酒品质和葡萄树龄有关系吗,不同树龄有何区别

葡萄酒品质和葡萄树龄有关系吗,不同树龄有何区别

编辑: 洋洋 发布时间:[ 2019/11/16 8:53:18 ] 信息分类: 葡萄酒招商

  葡萄酒市场中,经常会看到二十年树龄、三十年树龄之类的描述,葡萄的树龄对葡萄酒会产生什么影响呢?不同树龄葡萄酿成的葡萄酒有什么不同?

  树龄是影响酒质的因素之一

  葡萄树随着年龄成长,树根深入土壤层愈深,而土壤是分多层次的,每一层土壤的组成和性质都不同所蕴涵的矿物质也不尽相同,葡萄树根穿越多重的土壤,汲取丰富多样的矿物质,从而带给葡萄酒更复杂的香气和多层次的口感。

  葡萄树龄确实是影响酒的质量的一个因素,较老的葡萄藤所生产的葡萄,营养成分更丰富,风味也较浓郁,所酿制的酒更具层次与韵味。

  不同的树龄酿成的葡萄酒有何区别

  一般来说葡萄树栽种后三四年才开始收成可以酿酒的葡萄;七八年才会结出质量较好的果实;十五年树龄才开始能够保持质量的稳定;之后的三十年则是成年期,葡萄树进入全盛的生产阶段,扎根渐深,吸收丰富的矿物质,因而可酿造出拥有产区地质、气候所赋予的特有风味的进口红酒,而且具很高的陈酿价值,从而也带来更高的经济价值。

  葡萄树在迈入五十年之后,便开始进入衰老期,活力退弱,产量递减,但是也因为产量少了,营养更集中,葡萄不论在色泽或口感上都更加浓郁,酒也更具层次感。

  不同树龄的葡萄真的对影响到葡萄酒的品质,这样看来,葡萄的树龄并不是越老越好,一般三十年左右的树龄酿出的葡萄酒品质更佳,树龄太小或者太长都会对葡萄酒品质产生不利影响。

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • 留言内容:
好酒网官方微信
上一篇:葡萄酒的搭配法则有哪些,必知的餐酒搭配技巧

下一篇:家中贮藏葡萄酒的四大禁忌,你中了几条

免责声明:本站部分文章信息来源于网络转载,出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如无意中侵犯了媒体或个人的知识产权,请来信或来电告之,本网站将第一时间做出处理,避免给双方造成不必要的损失。