葡萄酒的干型是什么意思，干型和甜型有什么区别
编辑：洋洋 发布时间：2019/11/21 8:32:58 浏览次数：6061 信息分类：
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葡萄酒是使用葡萄酿造而成的，葡萄中的糖分在酿造时有一部分遗留下来，这部分糖分的多少决定了葡萄酒是干型还是甜型，今天就带大家来探索一下葡萄酒的干型是什么意思，以及干型葡萄酒和甜型葡萄酒的区别。
葡萄酒的干型是什么意思：
所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。
干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤，另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。
干型葡萄酒和甜型葡萄酒有什么区别：
其大的区别就在于口感上了。对于甜型葡萄酒来说正如其名字所说的那般，有着甜甜的口味，而对于干型葡萄酒就不是的，没有这种甜甜的口感，反而会觉得特别的苦涩。虽然这两类酒的口感不同，但是不影响人们对于这两类酒的喜爱。可以顺不管是干型还是甜型，都有着很多人特别的喜爱这两类酒。
这样看来干型葡萄酒的含糖量是葡萄酒中比较低的，并不是不含糖，含糖量的多少也让干型葡萄酒和甜型葡萄酒的口感有差别，干型葡萄酒的口感比较苦涩，甜型葡萄酒的口感偏甜一些。
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