葡萄酒是一种可以搭配许多种美食的酒类，而巧克力也是一种比较独特的美食，那么，各位知道巧克力与葡萄酒是怎样来去甜蜜碰撞的呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。
巧克力，葡萄酒，这两个伟大的存在碰撞在一起能产生怎样的火花?
巧克力和葡萄酒在一起会发生什么奇妙的化学反应?让我们来看一下巧克力和葡萄酒的经典搭配吧!
霞多丽(Chardonnay)+白巧克力/巧克力包衣水果
一款上好的霞多丽或勃艮第(Bourgogne)起泡酒(Cremant)是搭配白巧克力和巧克力包衣水果的佳之选。葡萄酒脆爽的口感和柑橘的气息能够给白巧克力带来愉悦的口感。
黑皮诺(Pinot Noir)+士力架
任何一种果仁巧克力都可以搭配黑皮诺红葡萄酒，黑皮诺成熟的红色水果风味和丝滑的单宁能和坚果、奶油和巧克力融为一体。士力架中微咸的果仁还能够突显出黑皮诺丰富的风味。
西拉(Shiraz)+杏仁黑巧克力
黑巧克力和西拉红葡萄酒是配，其带有的黑色水果以及橡木的风味能与巧克力中的可可及杏仁结合到一起，回味无穷。
布拉凯多甜红起泡酒(Brachetto)+奶油巧克力
布拉凯多甜红起泡酒口感清新，甜而不腻，是搭配甜点的好手，尤其适合搭配奶油巧克力饮用。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)+蔓越莓黑巧克力
赤霞珠的浓重单宁能够抵消黑巧克力的苦涩口感，其成熟的莓果风味又能和蔓越莓融为一体。
梅洛(Merlot)+好时巧克力
中等酒体的梅洛红葡萄酒是好时巧克力的佳伴侣。
世界上的葡萄酒款式品种是比较多的，各种口感的葡萄酒都是有的，而巧克力也是一种比较多款式的美食，所以这两样的搭配方法也是比较多样性的，详情的话，大家可以多多了解一下以上的内容。