葡萄酒的社交礼仪
编辑：小青 发布时间：2011/5/12 9:44:30 浏览次数：820 信息分类：
葡萄酒信息
随着交往的增多，以往作为西方传统饮品的葡萄酒，越来越多的上到人的餐桌上，我们该如何欣赏和享用它，如何不在餐桌上出洋相，成了我们经济人的必修课程，因为它如今已经成了社交礼仪中关键的一种，公认为这是餐桌礼仪。1)如何拿杯子大家可能已经知道了啤酒杯、纸杯是不能用来装葡萄酒的，要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了，这是要用高脚杯，当然装烈性白酒的小杯就太小了，还不够一口喝的呢！一般杯碗大的杯子就可以了，拿杯子的时候，如果采用拿白兰地的手势，那就有自己都错了还冒充行家的嫌疑了，因为手的温度和不同酒的温度是不一样的，手温会影响到葡萄酒的风味的，所以拿葡萄杯柄和杯托就不影响酒的温度，这也是正确的拿葡萄酒杯的手势。2)如何在餐厅享受服务如果你点酒现在还没有经验，建议问服务生你点的菜哪款酒较配。当然好一点的餐厅就不会骗你的了。点好酒，服务生会倒一点酒让买单的来试，记得千万不要学我以前在餐厅见到的一位先生一样，他表示‘怎么不先给主客倒，先给我倒，没礼貌的，给我倒也不倒满了’，一下子将服务生僵在那里了，做对了还挨训，当面又不敢得罪这位客人，只有背后讲此人土帽。
人讲究酒满心诚，而葡萄酒倒满了就无法摇晃酒杯，使酒里的香气挥发出来了，闻不到香气如同盲眼看美人，花了钱还没有的享受它，太可惜了。所以内行一点就是倒入酒占杯子的三分之一较好，当然你开始品尝过葡萄酒后，如在吃饭的时候，你可以倒入的比例占二分之一、三分之二也可以的。3)葡萄酒可以避免野蛮干杯只要手拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。当然碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的美好事物，眼睛可以欣赏它迷人的颜色，鼻子可以闻到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯时悦耳的声音给耳朵享用的。
源于自古就有的野蛮干杯文化，从赐酒臣子不得不喝演化成如今人饮酒的霸气，有的是上级对下级，有的是对朋友，对生意伙伴，通常听到的是：是朋友就干杯，够义气就干杯，想做成生意就干杯！如今好干杯的酒民先打倒的是自己的胃。不知道这花钱的去吃饭究竟是享受还是受罪，怎么我们还越活还越回去了呢！
如果讲的烈性白酒和啤酒已经养成了干杯习惯，而葡萄酒的佐餐性和高雅情调对我们逐渐远离干杯文化也会有一个促进作用。
现在真是应该学学同是黄皮肤的韩国人、日本人，较初他们也有干杯之风，而现今他们都推崇尊重、包容、随意的饮酒之风，特别是那些好酒，它们是有魂的，有灵性和生命的，我们不管三七二十一的干杯，没有细细的品味，实在糟蹋它的美貌和内秀。真正美好的酒不单是它的广告、酒标、酒瓶所包装的外在美，更主要是酒本身以及它的故事、产地的风土人情和酿酒师的心血所体现的内在美。
在如今的小康时代，我们越来越需要学会如何享受生活了，葡萄酒是提升大家生活品质的较典型的代表，只要大家跟随我们的步伐，你会发现，有葡萄酒的人生竟然可以如此的美好。
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