葡萄酒的妙用
编辑：张闯 发布时间：2011/10/12 8:34:41 浏览次数：852 信息分类：
葡萄酒信息
葡萄酒保藏火腿法
你从整只火腿上切下一块准备食用，可在暂时不吃的那块火腿上的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不腐。
鸡蛋葡萄酒治感冒
1. 葡萄酒25毫升，入锅煮，蒸发掉酒精，再打入１个鸡蛋，搅散加１匙白糖。服用时加开水冲淡饮用，然后盖被休息，次日鼻塞、流涕、喉咙痛等症状可明显减轻或消失，有的饮上一次，感冒即可。
2. 红葡萄酒50毫升，鸡蛋1个。将红葡萄酒加热，冲入鸡蛋。晾温后饮用。适用于各类感冒，疗效特佳。（推荐人：云南省开远市西南路发电厂退休办傅淑芳）
3. 将一小杯红葡萄酒加热，然后在酒里打一个鸡蛋，稍加搅动后停止加热，晾温后即可饮用。这种有名的“鸡蛋酒”是德国人医治感冒的传统方法。而法国人要感冒，则在加热后的红葡萄酒里放一些柠檬汁和砂糖，晾至稍温徐徐饮下。（来源：奥丽）
红酒面膜
红酒蜂蜜面膜红酒中的葡萄酒酸就是果酸，能够促进角质新陈代谢，淡化色素，让皮肤更白皙、光滑。蜂蜜具有保湿和滋养的功能。容易对酒精过敏的人，要加以注意。
做法：将一小杯红酒加2到3匙蜂蜜调至浓稠的状态后，均匀地敷在脸上，八分干之后，用温水冲洗干净。
葡萄酒去除柿子污迹法
衣服沾上柿子迹，应立即用葡萄酒加浓盐水揉搓，再用温水洗涤剂液清洗，清水漂净。
红葡萄酒防壶水变味法
外出旅行时，所带水壶中的水往往会产生一股异味。如果预先加入１汤匙红葡萄酒，就能避免壶水变味。
葡萄酒巧防煎鱼粘锅
将鲜鱼清洗后用净布吸干鱼水或将其自行晾干，或用蛋糊挂鱼身后炸之就不粘锅；或者煎鱼前先在锅里喷上半杯葡萄酒，可以防止粘锅。
葡萄酒除腥味
鱼剖肚洗净后，用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣质及香味可将腥味。
葡萄酒助炒洋葱法
1. 炒洋葱时，加少许白葡萄酒，就不易炒焦，可保持鲜美。
2. 将切好的洋葱蘸上面粉，再入锅炒，这样炒出的洋葱色泽金黄、质地脆嫩。此外炒洋葱时，加少许白葡萄酒，则不易将洋葱炒焦。
葡萄酒做沙拉
葡萄酒开瓶后，若存放过久，就会变成“醋”，具有芳香味，用来做沙拉非常好吃。
白葡萄酒去除柿子涩味法
1. 柿子沾一些白葡萄酒， 涩味很快就消失。
2. 有的柿子有涩味，只要你从咬开的部分注入白葡萄酒少许，涩味就会很快消失。
葡萄酒治痛经法
适量饮用葡萄酒，可缓解气血虚弱而致的痛经症状，起到一定程度的辅助疗效。
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