干红葡萄酒哪款好、保质期几年、怎辨真假

葡萄酒的种类有很多，而干红葡萄酒是其中一种，含糖量极低，在喝干葡萄酒过程中，无需添加饮料或冰镇，原汁原味才是较好的！下面，我们来看看干红葡萄酒哪款好，干红葡萄酒怎么喝好喝？

干红葡萄酒哪款好

看是国内的还是国外的，国内的档次高点的建议张裕02卡斯特特选和卡斯特珍藏，长城92长城干红和86长城干红。国外的经济允许可以试试法国五大酒庄的酒，特别是波尔多地区的，法国的低档次酒就不要喝了。

干红葡萄酒怎么喝好喝

首先，酒精度数在10度以上的酒精饮料是可以不设保质期的，所以对于干红基本没保质期一说。

其次，干红有个较佳饮用期。在这个时期内喝掉酒会比较好喝，过了这个时限酒就可以走下坡路了，单宁会乏力，结构会散，香气减弱等等。推荐阅读：葡萄酒是什么味道

决定干红较佳饮用期的因素有很多，外在因素主要是存放环境，比如问题，湿度，光照，是否有震动等等。

内在因素有红酒本身的素质，一般较直接关乎的因素是酒的单宁含量和酸度。

现在市面上的葡萄酒进口的和国产的各占半边天，质量也是参差不齐，由于传统酒桌一般都是喝白酒，所以即便葡萄酒越来越常见的今天很多人也不是很了解葡萄酒，那么小编酒简单的教大家一些干红葡萄酒怎辨真假的小知识，让你知道如何买到货真价实的好葡萄酒。

干红葡萄酒怎辨真假？

红葡萄酒中的红颜色属于植物色素。大家要知道，所有的植物色素（不管是红、黄、绿......）都有一个共同的特征：颗粒粗。由于颗粒粗，所以它不粘物。也就是：这种色素只跟水走，水到那儿它到那儿，不粘染其他东西。大家可以做个这样的试验：拿二个红色的番茄在碗里粉碎，变成番茄汁。尽管番茄汁很红，但是它就是不粘碗，你哪怕把它在碗里面放十天，还是不粘碗。当你把番茄汁倒掉以后，你的碗壁上不会粘有半点红色的色彩。这就是所有植物色素的共同特征：不粘物。有了上面的基本常识后，我们就等于有了识别真假葡萄酒好办法了。

如果是真正的葡萄酒，它的颜色也是不粘物的，也是不粘碗的。当你买了一瓶红葡萄酒回来，要想知道它的真假，较简单有效的办法就是把倒在一个白色的碗里面，过10分种后再把它倒出来，看看碗壁是否上粘有红颜色，如果粘有红颜色，就可以的断定是假红葡萄酒了。另外还有一更加简单的鉴别方法：真正的红葡萄酒透明度很好，如果用白色的碗盛，在不超过半碗的情况下都能看到碗底，而假葡萄酒只要盛上一点点（半俩左右）就看不到碗底了。

提到法国就会让人们与红酒联系到一起，AOC是法国葡萄酒较高等级，而法国波尔多干红葡萄酒也是优级葡萄酒中的一个，那么你了解多少波尔多干红葡萄酒知识呢？

波尔多干红葡萄酒简介

波尔多干红葡萄酒是它的中文名字，酿酒葡萄品种为美乐和赤霞珠，色泽一般呈现黑樱桃或红宝石色，产区为法国波尔多，酒精度为12.5%vol。

波尔多干红葡萄酒品鉴记录

干红葡萄酒指葡萄酒酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。

干红葡萄酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。因此，具有一定的营养功效。当然，干红葡萄酒较显著的还是以下四种功效： 前列是延缓衰老。人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，它很易引起化学反应，损害DNA、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。而红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。

第二是预防心脑血管病。红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。红葡萄酒中的多酚还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。在饮用18个小时之后仍能持续抑制血小板凝集。

第三是预症。葡萄皮中含有极高成分的白藜芦醇，性能在数百种人类常食的植物中较好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。