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什么叫有机葡萄酒、有机葡萄酒标志、中国有机葡萄酒排名

时间:2019-3-6   阅读量:1021
导语 如果说有机葡萄酒的味道比传统葡萄酒更好,相信多数人都觉得是无稽之谈,包括那些特意购买有机认证葡萄的消费者,因为大多数买有机葡萄酒图的不是口味,而是健康。下面要跟大家分享的就是什么叫有机葡萄酒、有机葡萄酒标志、中国有机葡萄酒排名。

揭秘有机葡萄酒和生物动力法葡萄酒

当人们越来越追求生态消费和绿色饮食,带上“有机”和“生物动力”等绿色身份证的葡萄酒就越来越多地受到人们的关注,来了解一下它们吧。

1. 什么是有机葡萄酒(Organic Wines)?

有机葡萄酒和它的“兄弟”们

随着大众对健康的日益重视,近年来法国有机葡萄酒(Organic Wine)市场格外火爆。先来看一组数据:2017年,有机葡萄酒在法国的总销售额达到了12亿欧元(约合94亿元人民币),酿造有机葡萄酒的法国酒庄数量也在2014-2017的3年间增长了2倍,平均每年有近500座酒庄转为有机种植。随之而来的便是法国有机葡萄酒产量的增长——2016年,法国共有1.82亿升有机葡萄酒发售,其中近一半进入出口市场,而葡萄酒也占到了法国有机农产品出口总量的60%。(推荐阅读:葡萄藤的“树生”:一个“不管不成材”的过程

那么,最近在法国如此受欢迎的有机葡萄酒究竟是何方神圣呢?

风靡全球的有机葡萄酒到底是何方神圣

近十年来,有机葡萄酒生产正在世界范围内不断拓展,意大利、法国、瑞典、英国和西班牙成为全球领先的生产有机葡萄酒的国家,且目前全球酿造有机葡萄酒的酒庄已超过2,000家。那么究竟怎样的葡萄酒才能被称为有机葡萄酒?有机葡萄酒与常规葡萄酒的区别是什么呢? (推荐阅读:每天喝一杯红酒有什么好处

什么是有机葡萄酒?

有机葡萄酒有什么牌子,好喝的有机葡萄酒品牌介绍

社会的发展进步令人欣喜,然而人们的身体健康却慢慢成了忧患。近年来说到日常饮食时,总有人会提到有机二字,葡萄酒也不例外。说到有机葡萄酒,你了解多少呢?有机葡萄酒有什么牌子,好喝的有机葡萄酒品牌有哪些?

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有机葡萄酒的好处

有机蔬菜、有机水果......有机概念现在可谓是漫天飞,就连葡萄酒也赶上了这场“有机风”,市面上出现越来越多的有机葡萄酒。(推荐阅读:有机葡萄酒品牌大全

首先,有机葡萄酒在酿造过程中能够较大程度地减少化学残留。其次,在种植过程中减少人工干预,尊重自然规律和生态系统,这就意味着土地是良性循环的,健康的土地对葡萄生长是非常有益的。

有机葡萄酒品牌大全

萄的种植方法越来越需要依靠大自然 可持续化葡萄种植:可持续化葡萄种植通过国家法令定义,指的是葡萄园管理的整个过程全部按照相关法规的要求,保证农业工艺对环境产生有利的影响,并且减少有害的影响,不侵害农场的经济生存力。

在中国,有机葡萄酒刚刚有些苗头,比如张裕推出一款由龙蛇珠酿造的有机葡萄酒,而甘肃威龙每年也会有少量的有机葡萄酒上市。据了解,目前我国任何一个单独的有机食品品类,都没有自身单独的有机认证标准和检测标准,而在国外,有机葡萄酒已经发展成熟。(推荐阅读:有机葡萄酒是指什么)

有机葡萄酒是指什么

虽然在市面上人们很难看到有机葡萄酒(Organic Wine)的身影,但是这类葡萄酒的数量也在不断增长,很多美国葡萄酒产区的葡萄园都会标明自己是有机葡萄园联盟成员(Organic Vineyard Alliance),或者获得了国家有机认证(National Organic Program),以显示生产的葡萄酒是有机葡萄酒,那么,什么样的葡萄酒才是有机葡萄酒呢?(推荐阅读:为什么有机葡萄酒不适合长期存放

实际上,欧美对有机葡萄酒的规定并不一致,其中的差别较直观地体现在二氧化硫的含量方面。美国农业部(U.S. Department of Agriculture)规定有机葡萄酒不能添加二氧化硫/亚硫酸盐(Sulfite),而欧盟对不同类型的葡萄酒在二氧化硫含量方面有具体的要求。若是干红有机酒,二氧化硫含量为100mg/L,若是干白有机酒,二氧化硫含量为150mg/L,其他葡萄酒二氧化硫含量必须少于30mg/L。

有机葡萄酒标准,什么是有机葡萄酒

随着生活质量的不断提高,人们现在越来越注重养生。条件好一些的人会吃各种有机食品,比如有机蔬菜,有机水果等等,今天小编跟大家着重说一下有机葡萄酒,下面来告诉各位有机葡萄酒标准,什么是有机葡萄酒

相关推荐:为什么有机葡萄酒不适合长期存放

什么是有机葡萄酒,有机葡萄酒口感更好吗

如果说有机葡萄酒的味道比传统葡萄酒更好,相信多数人都觉得是无稽之谈,包括那些特意购买有机认证葡萄的消费者,因为大多数买有机葡萄酒图的不是口味,而是健康。下面要跟大家分享的就是什么是有机葡萄酒,有机葡萄酒口感。

相关推荐:为什么有机葡萄酒不一定好喝有机葡萄酒的8个秘密

有机葡萄酒的8个秘密

1.有机葡萄酒还是酒

每个人都喜欢有机的胡萝卜和豆芽,那么有机葡萄酒呢?这听起来如同低糖汽水和安全性行为一样自欺欺人。别担心,有机葡萄酒还是含有酒精的。和几千年来制作葡萄酒的传统方法一样,同样是葡萄酿造和严格的葡萄产区。不同的是没有传统种植过程中的化学残留。

是不是有机葡萄酒都好

有机葡萄酒只能说对土壤健康是较有好处的,但并不见得有机葡萄酒都是很好的葡萄酒。有机葡萄酒只是在某种程度上迎合了人们对健康的祈求,但非有机葡萄酒并不代表酒就不健康。美国的OPUSONE(前列号作品)这样的葡萄酒在种植葡萄时一年还打八遍农药呢,你能讲他们的酒就不好?但凡是符合各国生产标准的葡萄酒,基本上都是健康的。当然我国有些酒厂例外,特别是酒本身都不健康合格却打着有机葡萄酒的名义的那些酒厂。

总的来讲,有机种植和酿造有机葡萄酒这种精神是可嘉的;但这种做法究竟对葡萄酒的品质是提高了还是降低了,如今依然是业界研究和探索的问题。

无公害有机葡萄酒

有机葡萄酒是指获得“有机葡萄酿造”认证商标的葡萄酒。其特别强调酿酒原料的有机性,即纯天然性。葡萄来自有机葡萄园,或采取有机种植法,一概不用化学肥料和农药。有机葡萄园连续3年采用天然的物质作肥料(如海藻、牲口粪便和植物混合肥料),并以人工采收。在酿制过程中,特别注意天然酵母的使用、过滤和澄清方法,以提高有机葡萄酒的质量。有机葡萄酒中不含化学添加剂,更不能以塑料瓶、聚乙烯等来盛酒。

就像其他有机蔬菜水果一样,从栽培葡萄到酿酒过程,必须采用有机、天然的方式:不得使用任何化学制剂的处理,要使用天然肥料,按照自然节气种植和人工采收葡萄,酿制过程中采用天然酵母,不能使用化学澄清剂,二氧化硫的使用量尽可能低,要采用绿色包装等等。