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侍酒师是什么,侍酒师与品酒师的不同,侍酒师怎么考

时间:2019/5/8   阅读量:233
导语 侍酒师,接触到这个职业的人都误以为这个职业就是帮助客户开酒、倒酒的侍者,这完全是个误解,随着社会进步和行业分工细化,侍酒师也更受社会关注。

侍酒师与品酒师的区别

近日,有网友向小编咨询侍酒师与品酒师的区别,简单来说,侍酒师,重点是“侍”,也就是服务。而品酒师这个称呼,更多的存在于中国,指那些获得WSET(英国葡萄酒及烈酒教育基金会)等培训认证考试的人,在国外,更多地是被称为“酒评家”。不过,需要说明的是,品酒师和酒评家也是不可同日而语的。

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侍酒师怎么考

一位好的侍酒师不仅要具备专业酒水基础知识和技能,还要懂得设计葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鉴赏能力、有深厚的葡萄酒品评基础、熟悉酒品采购要求以及善于对酒窖进行管理。那如何成为一名侍酒师大师呢?下面来看看侍酒师怎么考。

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调酒师和侍酒师的不同

我们经常看到荧屏中男女主角坐在一个高档的餐厅,旁边会站着以为衣装整齐,谈吐帅气的绅士。没错,那是侍酒师!很多人到现在还是分不清楚调酒师和侍酒师的不同,没关系,好酒网小编今天就来告诉大家!

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我人品有问题还是怎么的!为什么侍酒师不给我倒酒

有过这样的经验吗?侍酒师帮隔壁倒完酒了,下一位应该就是自己了,怎知他居然跳过这边,去帮下一位倒酒?假如旁边是外国人,不禁心里会怀疑是不是种族歧视啊?如果隔壁都是穿金戴银,难免会猜是不是权贵歧视?那身旁都是美女的话,有没有可能是性别歧视呢?(推荐阅读:在餐厅点酒,侍酒师要为你提供哪些服务?

没猜错,就是性别歧视,这又是Lady First的一个例子,在有专门侍酒师的高档餐厅(在西方国家更普遍),侍酒师斟酒也是先从女性开始,而且一般会从年长的女性开始服务,然后一般依顺时针给在场的女士斟酒(为何顺时针?别急,等等会解释),等女士的酒杯都有酒了,才会在开始帮在场男士斟酒。

一名出色的侍酒师具备哪些素质

你了解过侍酒师这个行业吗,随着服务业的逐步提高,有些餐饮服务配备了专业的侍酒师,侍酒师作为一个新兴的职业,不仅前景光明,而且薪资待遇上也很诱人,如果想成为这个行业的佼佼者,要先了解一下一名出色的侍酒师具备哪些素。

一、理论学习的自我积累阶段