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随着城市生活压力越来越大,人们的健康意识增强,越来越多的人知道适量饮用葡萄酒有益健康。但是,想要享受好酒,首先要打开瓶塞。葡萄酒的瓶塞没那么好开。今天我给大家介绍一下如何打开红酒的瓶塞。
红酒瓶塞该如何开?如果没有开瓶器怎么开红酒呢?
用开瓶器怎么开瓶塞
1、小刀开瓶器:先擦干净酒瓶之后用小刀切开瓶口的胶帽,再把瓶口擦干净。这时将螺丝钻插入软木塞的中心,然后直立螺旋钻,顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中,先将前列个活动关节扣住瓶口,用左手紧紧握住;再用右手将手把直直地提起来软木塞出来一半时,再将第二关节扣住瓶口,重复之前的动作。如果感觉到快拔出时就停住,用手握住木塞,轻轻晃动或转动,木塞就被拔出来了。
一瓶红酒之所以能够保持长时间的运输、保质,红酒瓶塞起着至关重要的作用,它也是红酒瓶上极为重要的配件。每一支红酒都有一个专门配套的瓶塞,一般人们打开红酒后瓶塞就丢弃了,从来没有好好的去了解过它,不知道它是怎么样制作出来的。
红酒瓶塞怎么做?
其实方法很简单,但是操作起来却异常复杂。软木生长在地跌涨气候的国家,如西班牙、葡萄牙,摩洛哥,意大利,突尼斯,法国等。其中葡萄牙是较大的软木生产国家,只有到了25年的树龄才可进行收获,但这前列次收割时树皮质量不是很好,所以只能拿来做鞋底之类的,不能用来做酒塞,一般在树龄达到42岁时,才可进行采割做橡木塞,以后每9年收获一次,收获之后仍能存活,另生长170年或更长时间。所以采割工作就需要有经验的工人使用小斧头慢慢刨开树木的外皮,这几乎对树没有什么损害。
刚收割的橡木树皮不能马上被利用,要经过6个月的风吹日晒、去除水份、蒸煮、再风干等复杂的工艺程序后,才能较终制成一个合格的瓶塞。如此苛刻的生长环境、冗长的周期和复杂的工艺,并不比瓶中的葡萄酒来得容易。
红酒瓶塞开断主要的原因是软木塞的质量不好,内部空隙大,因此容易开断;也有可能是红酒钻打歪了,也很容易把瓶塞开断。
断塞可能发生在压塞过程中,也可能发生在拔塞的过程中。软木塞的质量愈高,在压塞,拔塞过程中出现折断现象的概率就愈小;反之,质量愈差,皮孔多且孔径大,断塞的概率就会增多。预防断塞的关键,就是使用正确的打塞和拔塞手法和器具,并选用高品质的软木塞。
红酒塞断了怎么办?
推进法,把剩余的红酒塞推进去,倒红酒的时候,先过滤葡萄酒,就可以喝了。
红酒瓶塞的主要功能是防止酒液氧化和橡木塞污染。你知道的酒塞有哪几款?本文为你介绍市面上常见的7种红酒瓶塞。
1. 复合塞(Agglomerated Corks)
复合塞是用软橡木屑和胶水混合制作而成,价格便宜,但这种塞子引起橡木塞污染的概率却是较高的。所以这种瓶塞并不适合于需要陈年的葡萄酒。推荐阅读:你的葡萄酒不好喝吗,原来是这个原因!
2. 香槟塞(Champagne Cork)
近日,红酒瓶塞发霉这一问题一直备受爱酒人士的关注,红酒瓶塞为什么会发霉呢?红酒瓶塞发霉会影响酒质吗?红酒瓶塞发霉应该如何处理?下面,好酒网小编一一为您解答。
红酒瓶塞为什么会发霉呢 (推荐阅读:没有开瓶器红酒瓶塞怎么开)
软木塞表面有发霉迹象应该是因为存放的环境比较潮湿,湿度大导致软木塞表面发霉。霉菌是在温度15度、湿度75%的状态下产生的,若湿度在75%以上即会发霉。
红酒瓶塞发霉会影响酒质吗 (推荐阅读:红酒瓶塞怎么塞回去?开过的红酒怎么储存?)
一瓶红酒的好坏瓶塞的作用占到一半以上,没有一个好的瓶塞,红酒就会逐渐变质,醇香口感逐渐流失,红酒瓶塞有着悠久的历史,根据材质不同瓶塞被分为好几种,红酒瓶塞种类都有哪些呢?哪些红酒瓶塞品牌比较有名呢?
红酒瓶塞种类
介绍红酒瓶塞品牌之前我们先来了解下常见的几种瓶塞:软木塞、合成木塞(塑料塞、高分子塞)、螺旋塞。
软木塞一般采用栓皮栎树的树皮加工而成,天然软木塞的直径为24毫米,通过挤压塞入瓶体,自身有一定的弹性。
红酒瓶塞坏了怎么办?
前列次尝试自己打开一瓶红酒,一不小心把红酒瓶塞弄坏了怎么办?任何的红酒开瓶器都不敢再使用了怎么打开它?美酒当前却无能为力,这种感受很不好。好酒网小编告诉您如何应对这种情况,避免“囧态”发生。
红酒瓶塞坏了怎么办?方法一:长螺钉
1)寻找一根比较长的木头螺钉或金属螺钉;
红酒瓶塞怎么做?红酒瓶塞较大作用在于使葡萄酒能自然成熟与呼吸,其内部有许多细孔,遇水浸泡后会显得更加松软。市场上的红酒,以软木塞居多。那么多的软木塞是怎么持续的生产出来的呢?
其实方法很简单,但是操作起来却异常复杂。软木生长在地跌涨 气候的国家,如西班牙、葡萄牙,摩洛哥,意大利,突尼斯,法国等。其中葡萄牙是较大的软木生产国家,只有到了25年的树龄才可进行收获,但这前列次收割时树皮质量不是很好,所以只能拿来做鞋底之类的,不能用来做酒塞,一般在树龄达到42岁时,才可进行采割做橡木塞,以后每9年收获一次,收获之后仍能存活,另生长170年或更长时间。所以采割工作就需要有经验的工人使用小斧头慢慢刨开树木的外皮,这几乎对树没有什么损害。
试想一下,浪漫的烛光晚餐、娇艳的玫瑰花、对面坐着巧笑嫣然的心仪女神,倒一杯香醇的红酒,共同醉美这一动人时刻,该是多么的浪漫与享受。BUT,如果没有准备开瓶器,可就太煞风景了!没有开瓶器红酒瓶塞怎么开?用牙咬?这不是啤酒,用蛮力拧?这不是白酒,没担心,好酒网小编教您没有开瓶器红酒瓶塞怎么开的方法。
没有开瓶器红酒瓶塞怎么开?
没有开瓶器一样能打开红酒瓶塞,方法很简单,只需要一条毛巾即可。
先将红酒瓶口的锡纸撕开,取一条毛巾裹在红酒瓶身下端,寻找一面墙,瓶身与墙壁保持垂直状态,向墙壁均匀用力的撞击,直至红酒瓶塞突出瓶口,用力拔出即可。
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