苦荞酒怎么样,苦荞酒好喝吗,苦荞酒工艺

楚酝坊苦荞酒。苦荞被称为五谷王，关于苦荞的说法有很多，那么关于喝酒的这几点小知识你知道吗？

为什么白酒不上头？一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒，由于它没有烧制过程，不勾兑人工酒精，不添加任何的添加剂，酒中不含乙醛和杂醇油，喝后不上头。

为什么很多白酒喝久了容易上火？白酒的成分几乎就是酒精和水，维生素及钙、铁、锌等微量元素含量非常少，经常喝这样的白酒，会造成体内营养缺乏，引起一些疾病。可以尝试像荞麦酒、果酒、葡萄酒、原浆白酒、黄酒等营养丰富的酒。

白酒可助催眠？尤其是纯粮原浆白酒。以纯粮食为原料，纯粮经微生物转化后，生成了大量谷氨酸，对睡眠有利。

毛铺苦荞酒主要是劲牌有限公司所开辟的一款白酒，这一款白酒和其他一些白酒相比的话有一个特点就是绿色自然，所采纳的就是优质的苦荞麦，所以说大家称这款白酒是健康的。在酿造的过程当中，将传统的酿造工艺和现代技术相结合，才造就了现在毛铺苦荞酒，那么你知道这一款酒到底怎么样？

毛铺苦荞酒，精选四川凉山苦荞麦，以及葛根、枸杞子、山楂、木瓜、罗汉果等原料，运用现代化数字技术，通过科学配比，使活性成分与酒体充分融合，既保持了白酒的口味风格，又带来了不一样的饮酒新体验。

2013年8月份“毛铺苦荞酒”品牌正式推出多款苦荞酒系列产品，历经品质的不断提升和产品优化，为消费者带来更好的产品体验。

是劲牌有限公司开辟的一款健康白酒，精选优质苦荞麦，运用现代化小曲白酒酿造工艺，经发酵和陈酿保留了苦荞麦中的营养成分，独特的酿造技术在保持传统白酒口感和风味的同时还确保了其健康内涵，经检测，毛铺苦荞酒中苦荞黄酮(苦荞麦主要功能成分)含量均在50mg/L以上。

黄沙苦荞酒是湖北省咸宁市通山县黄沙铺镇的特产。“苦荞泉”牌系列酒，是黄沙的支柱产业，产品俏俏国内市场，被评为省“推荐产品”和“质量信得过品牌”。

种植苦荞酿酒，在黄沙至少有300年的历史了。在当地历史上一直将苦荞当作一种杂粮，风调雨顺的岁月，农民有了余粮剩米，便将收获后的苦荞酿酒。逢年过节，视之为宴请嘉宾、新朋的珍品。现代实验证明苦荞富含19种氨基酸和10多种矿物质及微量元素。特别是所含芦丁具有促进人体胰岛素分泌、软化血管、改善微循环作用。2001年3月，“苦荞泉”牌苦荞酒被首届湖北武汉“315”精品博览会评为“推荐产品”。4月份，又被湖北省商品计量管理协会、武汉商业总会授予“2001年湖北市场质量信得过品牌”称号。

提起毛铺苦荞酒，众人皆知它是健康白酒的代表，在人们的日常生活当中非常常见，大家不禁会问到毛铺苦荞酒产地在哪里？想要了解它的产地也是情有可原，毕竟人们喜欢。那么，毛铺苦荞酒到底是哪里产的？对人们的身体有什么好处呢？

毛铺苦荞酒的产地

毛铺苦荞酒是劲牌有限公司生产的，其总厂在大冶大道，厂有黄石山南酒厂、毛铺酒厂、枫林酒厂。这几个厂生产的均为古老的粮食作物，与源自1953年的传统小曲酒酿造工艺完美结合，造就了毛铺苦荞酒荞香优雅、酒色淡黄、风味独特的产品个性。

对人们身体有什么好处

喝酒毕竟伤身，但是小酌可以怡情，苦荞酒有人说经常喝可以治风湿病。那么，苦荞酒是白酒吗?

苦荞酒属于营养型白酒。

苦荞麦是生长在南宫山2000m左右米处的富硒地带高寒区。

苦荞麦被称为“五谷”。

喝酒毕竟伤身，但是小酌可以怡情，苦荞酒有人说经常喝可以治风湿病。那么，苦荞酒是白酒吗?铺苦荞酒是勾兑酒吗?

苦荞酒是白酒吗 毛铺苦荞酒是勾兑酒吗

苦荞酒是白酒吗

毛铺苦荞酒属于营养型白酒。

苦荞酒是用荞麦颗粒制作而成的，工序还是比较复杂的，苦荞酒的味道非常浓郁，入口绵长，有着比较独特的味道，而且制作苦荞酒的原料并不需要很多，是一种比较传统的酒类品种，苦荞酒的好处也有很多，里面含有微量元素，维生素，蛋白质等各种营养物质，可以很好的身体里面的有害物质。

苦荞酒的功效及作用

主要的价值：健脾、开胃宽肠、消食化滞、下气。苦荞蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用。苦荞就含有丰富的维生素Ｅ和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

苦荞含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。苦荞酒含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。苦荞酒中的某些黄酮成分

以苦荞为主要原料，配合使用糜黍等优质杂粮发酵而成，使其富含葡萄糖、多种氨基酸、有机酸、多糖等成分的同时，更增加了芦丁、槲皮素、Ｄ－手性肌醇等生理功能因子，具有抗氧化、调节血糖、防治心血管疾病等多种生物活性物质。

由于苦荞含有较硬的外壳，不经过浸泡，破碎以后呈粉状，在蒸煮过程中发黏成团，从而影响发酵。如果用热水浸泡，营养成分损失产重。乙因此采用冷水浸泡24ｈ，用挤压机破壳，这样既可以保持营养成分的不损失，又可以满足蒸煮、发酵工艺的要求。②检测结果表明，总酸和糖分的含量符合半甜型黄酒的技术指标要求，在发酵液中检测到生物类黄酮等活性物质，特别是发酵液中自由Ｄ－手性肌醇含量高达5。04ｍＳ／100ｍＬ，显着高于未发酵处理的原料，说明通过本工艺的生物发酵过程对苦荞原料中富含的Ｄ－手性肌醇衍生物具有酶转化作用，释放出生物活性更强的自由Ｄ－手性肌醇，赋予产品更好的降血糖功效。③采用科学、合理的技术工艺可开发出甘甜爽口、酒香浓郁、低度、营养的苦荞营养保健酒，有效地保留了苦荞的功能成分，具有较高的营养保健作用，是一种集低度、营养、保健于一体，符合现代消费时尚，深受广大消费者喜爱的大众化健康饮品。

苦荞麦性味苦，平、寒“实肠胃，力，续精神利耳目，能练五脏浮秽。”又富含苦荞黄硐、纤维素、维生素及多种矿物质，精选高山苦荞麦和巴山泉水经传统工艺精酿而成。是一种野生原汁原味、天然、无污染的高山饮品，苦荞酒的颜色为：金黄微翠，澄清透明。酒精度：45％度，清香自然、色香纯正、原汁原味、入口微苦、口味甘甜、蕴味爽洌，饮后令人不上头、不燥热、不伤肝、不口干、不昏睡。经常适量常饮苦荞酒可预防糖尿病、高血脂、冠心病、风湿病等。并且有强筋骨、健脾胃、湿、壮肾气之功效。

苦荞麦称之为三降食品，、降血糖、降血脂，含有人体必须的18种氨基酸。其中硒是人体必须的重要微量元素。