什么米酒好喝,米酒推荐,米酒保存

天越来越冷了，又到了喝酒暖身的季节。那么应该喝点什么酒适合呢？喝米酒再适合不过了。米酒口感好，味道醇香非常，实属冬天较佳饮品。那么有哪些好喝的米酒牌子呢？下面就来认识一下吧！

麹醇堂玛格丽桃子味

这款桃子味道的米酒可以说酒精度更低，味道可以说很赞。闻上去满满的蜜桃香，喝一口感觉是桃子味道里带着米酒天然的气泡和酸味。算是很搭的一款，大力推荐。

米客

米香型白酒，可能对白酒不了解的朋友会认为这是一种米酒，但事实并非如此。米香型白酒是十二大白酒香型中的一种，和酱香型、浓香型白酒一样，都是比较知名的白酒香型。

米香型白酒主要分布在广东地区，米香型白酒属白酒传统四大香型之一（酱、浓、清、米）。它是以大米为原料，经固态，半固态发酵，蒸馏，储存，老熟精酿而成。米香型白酒因使用小曲（酒药，酒饼，白药）作为糖化发酵剂，故又称为小曲酒。米香型白酒与米酒不同，一般米酒在12?—18?，而米香型白酒的度数超过35?，否则不能称之为白酒。

米香型白酒的典型风格是琥珀酒色，晶莹透明，丽质清雅，香气悠长，普遍认为，用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为：蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。即米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干净。

米香型酒发展至今日，出现了传统米香型酒与新时代米香型酒之分。传统的米香型白酒是以桂林三花酒为代表，在白酒中具有着几千的历史。

糯米酒，做少了不够卖，做多了又容易变酸变老，怎么办？怎样用酿酒设备酿出甜香可口，长时间保存也不变味的糯米酒？

要想让我们酿造的糯米酒保存很长时间也不坏，这4点很关键：

1、糖化好后加入35-50度左右的米白酒而不是直接加水，保证酿出来的糯米酒度数在18度以上，才能长期保存。

2、在发酵过程中，发酵容器一定要干净、卫生，并控干水份。

孝感米酒，是我国甜糯米酒中的一种，是一种具有数千年历史，深受消费者喜爱的酒水饮料。那么孝感米酒好喝吗，有什么特点呢，下面让我们一起来看一下。

孝感米酒产自湖北孝感市，具有上千年的历史，因为制作方法简单，并且成品的价格又不高，所以很受欢迎。孝感的米酒里面的食材都是有讲究的，选择的糯米那是孝感市本地生产出来的优质品种，酒曲也是传承的蜂窝酒曲，所以这两种地道的食材原料发酵出来的米酒是特别的正宗美味，甜润爽口。

无论在南方还是在北方，米酒的制作方法都不一样。由于孝感独特的地理环境和气候条件，使得米酒的味道非常独特。

1.选用本地优质糯米

米酒在生活中很常见，醪糟大概有很多人都不熟悉吧，米酒和醪糟单看外观非常相似，而且口感也类似，那米酒和醪糟的区别是什么呢，有哪些方面不同呢?下面我们一起来了解一下吧。

制作材料不同

米酒是以稻米为主要的原料制作而成的，有的时候也被称为是黄酒，品起来非常不错，味道非常鲜美，而醪糟是以糯米为主要材料制作而成的。

用途不同

汾酒有着精湛的制作工艺，凝聚着我国古今两代劳动人民的智慧，以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，汾酒按照其酿造方法的不同分为各不相同的种类，那汾酒的种类有哪些呢？我们一起来看看吧。

浓香型

又称泸香型、窖香刑。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料，以大麦和豌豆或小麦制成的中、高温大曲为糖化发酵齐(有的用麸曲和产酯酵母为糖化发酵利)。采用老窖发酵、缓火蒸馏、贮存、勾兑等酿造工艺酿造而成，酒质特点为无色或微黄色，清亮透明，甜绵爽净，窖香浓郁。

米香型