桓仁麒鹿冰酒首获大奖
编辑：韩静 发布时间：2010/2/2 9:48:22 浏览次数：1097 信息分类：
特产酒百科
冰酒获得大奖，打破了只有国外企业能生产高品质冰酒的历史。日前，在烟台举办的"克隆宾杯"第二届烟台葡萄酒质量大赛中，经国内外评委会评选，桓仁麒鹿酒业有限公司生产的麒鹿威代尔(VIOAL)冰葡萄酒（珍藏版）获得了特等奖。
麒鹿酒厂，蛰伏七年，用三年的时间远赴冰酒加拿大，学习世界一级冰酒酿造工艺和特种葡萄种植技艺，又用四年的时间在恒仁县北甸乡实地种植酝酿，终于在2007年酿造出符合标准，味道、色泽纯正的——麒鹿冰酒！
细品麒鹿冰酒八大优势
1、得天独厚的地理位置
我们的葡萄生长基地——桓仁县北甸乡，与世界上的冰酒之乡加拿大北纬41在同一纬度上，极其相近的气候条件，产出品质相同的葡萄。
2、规模的种植基地
占地230亩的生态葡萄园，40亩的酿酒厂，的葡萄种植人员。
3、冰酒加拿大三年潜心修炼
我们在1999年时即派专家到加拿大实地学习葡萄的种植和冰酒的酿造，2002年学成归国，历时3年。
4、优质的葡萄原料
我们所选用的是世界公认的较好的酿酒葡萄品种之一：加拿大威达尔葡萄。
5、含糖量极高
冰葡萄酒的品质好坏主要看其葡萄的含糖量，市面上的冰葡萄的含糖量只有35%左右，我们的葡萄可以达到45%，只有这样的葡萄才能产出的冰葡萄酒。
6、远离污染的自然环境
我们的葡萄园和酒厂三面环水，一面靠山，空气未受到丝毫现代科技的污染，水质清澈纯净。“好水出好酒”，麒鹿拥有了较宝贵的水资源。
7、化、高素质的人才团队
好产品当然要靠人来创造，“化”是我们对员工的较基本要求，我们定期组织员工参加葡萄种植、加工、酿制等一系列的技能培训。
8、标准化、一体化生产线
从葡萄秧扎根到土壤里起，到伸枝爬蔓、开花结果、前列次的霜冻、采摘、榨汁、酿制、装瓶，每一阶段我们都已形成标准化的工作流程。
因为用心，所以成功！麒鹿人将继续努力，用心经营，将麒鹿冰酒培育成为冰酒品牌、品牌。
麒鹿酒厂段总说：“正是因为这七年，我们在选择种植地理位置、葡萄品种、酿造技术等方面打下了坚实的基础，保证了麒鹿冰酒的高品质。麒鹿牌冰酒的八大优势也来自于这七年的守候。”
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