日本清酒走红美国
编辑:韩静 发布时间:2010/2/5 14:56:01 浏览次数:1107 信息分类:
特产酒百科
日本清酒近来颇受美国人青睐。据美国农业部的数据显示,从2003年以来,日本清酒在美国的销量已经上升了30%。
日本清酒是酿造酒,而非蒸馏酒,原料是米、水、酒曲和酵母,口味与白葡萄酒相似,冷、热饮均可。
卡塔纳罗巴塔餐厅坐落在洛杉矶的“日落大道”上,这里有40种清酒供食客挑选。在这家以时尚著称的餐厅开办“清酒101”培训课程的伊恩·布莱克本说,洛杉矶人和清酒的关系非常有意思,尽管大家都将米酒看作日本食品,但在洛杉矶较好的餐厅里,酒水菜单上已经出现日本清酒。
餐厅服务员森英治介绍,清酒的酒精含量低,大约是14%到16%,口味比较清淡。由于近几年来日本食品在美国市场的销路一直不错,因此,清酒的发展前景也十分看好。此外,清酒不容易让人喝醉,很多好莱坞明星都对其青睐有加。
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