饮黄酒的较佳温度是38℃
编辑：淑贤 发布时间：2012/6/27 11:20:23 浏览次数：925 信息分类：
黄酒招商
南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英教授介绍说，饮黄酒较好的方法是温饮，温饮能使黄酒酒香浓郁，酒味柔和。温饮的方法一般分为两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热；另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。黄酒的较佳品评温度是在38℃左右，此时脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。
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