水果酒的酿制方法|水果酒有哪些？
编辑：小宁 发布时间：2013/12/28 17:32:15 浏览次数：2260 信息分类：
果酒信息
水果酒既营养又健康，是现在很多年亲人和老年人追捧的对象。那么水果酒有哪些？水果酒的酿制方法又是什么呢？下面好酒网小编来给大家详细介绍一下！
水果酒有哪些？
目前市场上我们能够见到的水果酒有：枸杞果酒，荔枝酒，山楂酒，猕猴桃酒，石榴酒，蓝莓酒，草莓酒，樱桃酒等等。
不同水果酒它们的酿制方法不同！
1、樱桃酒
樱桃500克，冰糖200克，52度以上的白酒500克，樱桃洗净，完全晾干后，去除蒂头，用刀在樱桃上割划数刀;以一层樱桃、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;再倒入白酒，然后封紧瓶口;放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
樱桃酒
功效：樱桃酒具有改善贫血、补元气、湿、疏通经络之功。
2、蓝莓酒
蓝莓1000克，蜂蜜100克，52度以上的白酒1700克，将成熟且无损伤的蓝莓冲洗干净，然后将水分彻底擦干，用布袋装好，将以上材料放入玻璃容器中，加入蜂蜜及白酒后密封保存在阴凉处。3～4周后将材料取出，酒再放3个月左右即可饮用。
蓝莓酒
功效：长期饮用可以养颜润面，延缓衰老，同时还可以预防疾病，强身健体。
3、李子酒
将红肉李子洗净，晾干，每粒果实深划几刀，置入容器中，放一层李子铺一层砂糖，存放40～45天制成李子酒。
功效：有舒筋、行血、疲劳的功效。
提示
1.为保持水果的醇香，不建议多种水果混合泡酒。
2.石榴不宜泡酒，因为泡酒后其酸涩成分对心脏的供血有收敛作用，会引起心烦、心慌等症状。石榴皮酸涩收敛，具有止泻、止血、安蛔之功，适于久泻、出血、蛔虫等证。
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