家庭装黄酒大推荐
编辑：小宁 发布时间：2014/8/27 10:18:00 浏览次数：795 信息分类：
黄酒信息
中秋节马上就要到了，买一些家庭装黄酒送朋友，自己喝都是在合适不过了。下面好酒网小编给大家介绍几款家庭装黄酒精品！
一、绍兴黄酒会稽山坛装加饭酒
加饭酒，是绍兴老酒中的头牌。素有“酒中独步”、“中华前列味”的美称。它是以元红酒为基础精制而成的,酒味醇厚，兼备香、柔、绵、爽、并且酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，一口喝下去，回味无穷。
二、会稽山10KG坛花雕米酒 泡阿胶专用
泡阿胶黄酒又称酒酿、糯米酒、糯米甜酒、月子米酒，是由糯米纯手工制作而成，泡阿胶黄酒中含有大量糖分、有机酸、氨基酸和丰富的维生素，具有较高的营养价值。
三、会稽山纯正五年方瓶5年花雕
纯正五年花雕酒乃绍兴酒中之精品,经五年贮存,其酒性柔和,酒色橙黄清亮,呈琥珀色,本产品系纯粮食酿制,经科学分析内含二十一中氨基酸,八中糖类和多种维生素等成分,故出现少量沉淀属正常现象,不影响饮用。
四、会稽山十二年陈花雕酒
如果你醉心于花雕酒，那这一款就不容错过，十二年的陈酿入口芳华，酒香馥郁优雅,酒味醇厚鲜爽,具有与众不同的韵味。
如何存储黄酒？
贮存温度宜为4℃-15℃，避免经常受到震动，避免有强烈的光线照射；要远离热源，避免潮湿。经过贮存能使酒质变得芳香醇和，如果贮存时间过长，酒的色泽则会加深，尤其是含糖分高的酒更为严重。黄酒贮存会出现沉淀现象，这是酒中的蛋白质凝聚所致，属于正常现象，不影响酒的质量。
喝不完的黄酒怎么样处理？
由于黄酒的酒精度较低，一般在8%~16%，开瓶后和空气接触时间长了，就会导致氧化变酸，酒的美味也会失去大部分。如果开瓶后一次喝不完，家里又没有专门抽真空的酒具，较好就用原瓶塞封住瓶口，然后放进冰箱冷藏，因为温度越低酒的变化也就越小，但是切记再将酒拿出来的时候，一定要等温度升高后再打开喝，而且较好是在冰箱存放也不要超过一个月。另外开了瓶的酒时间长了就会产生酸味，用来做料酒是相当不错的。烧肉时，加入这样的黄酒，会使肉嫩而不烂，也容易熟。
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