客家黄酒煮鸡的做法
编辑：小秦 发布时间：2014/12/19 9:12:27 浏览次数：2943 信息分类：
黄酒招商
客家黄酒煮鸡是我国传统的汉族名菜，属于客家菜。香甜爽口，补气，，较适产妇食用。正宗客家糯米酒，三黄鸡，生姜，盐。鸡肉渗入了甜醇的黄酒，吃起来有甜酒的味道，是喜欢喝糯米酒、爱吃客家菜的人也爱煮的一道佳肴。下面，我们一起来看一下它的具体做法。
1.鸡洗净斩小件，姜洗净备用。
2.客家黄酒一杯。
3. 姜切片。
4.锅里放少许油，爆香姜片。
5.放入鸡块翻炒。
6.中火将鸡块煸炒至色黄肉香。
7.倒入黄酒烧开。
8.改中小火加盖焖十二分钟，酒汤金黄关火即可。
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