糯米黄酒怎么喝

编辑:文艳  发布时间:2015/8/31 11:24:55  浏览次数:4066  信息分类:果酒信息  
    糯米黄酒属于黄酒的一种,用糯米酿制的黄酒具有、健脾暖胃等作用。常喝糯米黄酒还有养颜的功效,根据不同的时节节气,黄酒的喝法也不尽相同,下面小编为您介绍几种糯米黄酒怎么喝的几种饮用方式。

  糯米黄酒怎么喝

  1、温饮黄酒

  糯米黄酒较传统的饮法,当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久,否则酒精会挥发掉,且淡而无味。一般,冬天盛行温饮。

  糯米黄酒的较佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中,黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物,会随着温度升高而挥发掉。同时,脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾,从而使酒味更加甘爽醇厚,芬芳浓郁。因此,糯米黄酒烫热喝是有利于健康的。

  2、冰镇黄酒

  目前,在年轻人中盛行一种冰糯米黄酒的喝法,尤其在我国香港及日本,流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇糯米黄酒,可以从超市买来黄酒后,放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱,温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰,口感更好。也可根据个人口味,在酒中放入话梅、柠檬等,或兑些雪碧、可乐、果汁,有消暑、促进食欲的功效。

  3、佐餐黄酒

  黄酒的配餐也十分讲究,以不同的菜配不同的酒,则更可领略黄酒的特有风味。以绍兴酒为例:干型的元红酒,宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;半干型的加饭酒,宜配肉类、以及黄酒配大闸蟹;半甜型的善酿酒,宜配鸡鸭类;甜型的香雪酒,宜配甜菜类。

  关于糯米黄酒怎么喝的几种方式你掌握了吗,闲暇时不妨把几种方式都体验一番,看哪种更适合您!想要了解更多有关糯米黄酒的知识,请关注好酒招商网百科栏目。

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