星巴克蛋奶酒拿铁做法，星巴克蛋奶酒拿铁配方
编辑：小丫 发布时间：2015/10/15 9:07:11 浏览次数：7321 信息分类：
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每年圣诞节来临的时候，小伙伴们较期待的就是星巴克的圣诞饮品，特别是小编较爱的星巴克蛋奶酒Eggnog Latte（蛋奶酒拿铁）！拿铁天天有，蛋奶酒拿铁却是一年一度！说到拿铁我们应该都很熟悉，不过大家知道蛋奶酒拿铁吗？本文中小编详细介绍了星巴克蛋奶酒拿铁做法，星巴克蛋奶酒拿铁配方。蛋奶酒的做法，蛋奶酒的制作方法、蛋奶酒好喝吗？
Eggnog是圣诞节的传统饮品，Eggnog中的“nog”本指一种英国产的烈啤酒。但传统的蛋奶酒却是以白兰地做底，加入鲜奶、蛋黄及糖水等，摇匀至起泡而成，故酒味浓郁而香甜。
之后为了迎接圣诞节。蛋奶酒甚至和咖啡相结合，衍生出蛋奶拿铁（Eggnog Latte）等诸多喝法。洒上芬芳辛香的荳蔻粉，正好烘托出浓浓的耶诞味。
Eggnog有两种做法，一种是生鸡蛋不经过加热，全蛋打发或是分蛋打发后，再加入打发过的鲜奶油，混合成有流动性的慕斯状。这样做的eggnog质地细腻蓬松，只能冷饮不能加热。
第二种是类似卡仕达酱的做法，将牛奶和鸡蛋混合加热，鸡蛋经过加热后起到增稠剂的作用，让蛋酒的质地变得浓稠。这样做的蛋酒可以热饮也可以冷饮，因为有加热所以也更。并且这种做法非常简单，只需要注意一下温度的控制，不要过度加热就行了。
2份蛋奶酒兑一份浓缩咖啡，或者2份蛋奶酒加一份热牛奶兑一份浓缩咖啡，就是好喝的简易蛋奶酒咖啡了。要做标准的蛋奶酒拿铁，就用机器将蛋酒牛奶混合物蒸汽加热（不要过度加热），打出奶泡，冲入浓缩咖啡就可以了。蛋奶酒中需要添加的高度酒可以按个人口味选择，朗姆酒、白兰地、波旁、威士忌都可以。也可以做成无酒精版本，用牛奶替换掉酒精的部分即可。
以上就是“星巴克蛋奶酒拿铁做法，星巴克蛋奶酒拿铁配方”的相关介绍，每年冬天星巴克都会推出应季的花式咖啡，蛋奶酒拿铁是其中小编较喜欢的口味。不过星巴克没有卖酒精饮料的执照，蛋奶酒拿铁中也没有酒。
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