自制龙眼酒的酿制方法
编辑:小丫 发布时间:2017/7/26 9:22:15 浏览次数:4388 信息分类:
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又到了龙眼成熟的时节。近日,记者在城区多家超市看到,龙眼已被摆在水果区显眼的位置上,吸引了众多市民购买尝鲜。今天要跟大家分享的就是自制龙眼酒的酿制方法。
自制龙眼酒的酿制用料
龙眼5斤、50度的米酒十斤、20斤装的细口广口瓶一个
自制龙眼酒的酿制做法
1、将买回来的新鲜龙眼清洗干净,静置晾干,龙眼较好选甜味重的,将来口感更好,而且这样也容易发现坏的龙眼。
2、将广口瓶洗干净,晾干水分(重要),开始剥龙眼进瓶!倒酒,封瓶,放一个保鲜袋在瓶口密封效果更好!
剩下的只要静静等待,放置的时间越长味道越醇,米酒和桂圆的比例没有特别规定,喜欢甜味重的可以多加些桂圆,5斤龙眼10斤酒,大致出来就是不满20的样子,喜欢的可以随意调整。
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