黄酒熬阿胶有什么好处？中医讲“发为血之余，发为血之本”,古人认为，头发的营养师来源于血，血气充盛的时候，头发茂密色黑而且有光泽，血气要是不足的时候，头发才会变为苍白。众所周知，阿胶具有生血作用，可用于失血贫血、缺铁贫血，并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用。长期服用阿胶，还可营养皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。
黄酒熬阿胶有什么好处
阿胶较大的功效就是，它被称为“血肉有情之品”.那么黄酒泡阿胶的功效是什么？为什么要用黄酒泡阿胶呢？
黄酒泡阿胶能够通血脉、，养血，而且它还能够润皮肤。通过黄酒，它加强了药性，很快能使药能达到全身。 《本草纲目》有很多药酒，有六十多种药酒，都是用黄酒浸泡的。另据医生介绍：怀孕宜吃黄酒炖阿胶。（推荐阅读：黄酒煮沸后产妇能喝吗）
阿胶在中药中，是一味非常滋腻的，且来源是驴皮，所以难免有腥臭的味道。《本草纲目》说：驴皮煎胶食之……和酒服更良。黄酒同阿胶炖熬2-3小时后，酒精成分已完全挥发，而通络效果还在，借助酒之醇香，异味完全除去，还能使阿胶易于消化、吸收，通血脉、，养血，增加保健祛病的效果。（推荐阅读：黄酒怎么去酸，黄酒去酸的方法）
黄关黄酒为纯手工黄酒，内含多种微量元素。黄关黄酒中的维生素B、黄酮类物质的含量也很丰富。其中含有20多种丰富氨基酸，且含量是其他黄酒的3倍到4倍。（推荐阅读：黄酒开坛后怎么保存，坛装黄酒怎么保存）
因此，黄关黄酒中的蛋白质含量非常高，每升黄酒的蛋白质含量达16g.黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。
制作：
1:黄酒和阿胶的比例为2:1.
2:浸泡24个小时，软化后隔水放锅里。
3:小火蒸三个小时，阿胶大部分化开，稍微搅拌后再蒸一个小时左右，直到全部化开。
4:取出，用保鲜膜覆盖后放入冰箱，阿胶会变成皮冻状。
5:每日服用两次，一次一羹匙放入碗里，用开水冲化开后服用。
食量：
1、每次舀出一汤勺阿胶糊糊放到小碗里，再加水进行稀释后喝；
2、每天喝两次，在早饭和午饭后喝；
3、服量每天控制在5-10克。