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浸泡野柿子酒的方法

编辑: 小丫 发布时间:[ 2017-9-9 9:13:28 ] 信息分类: 果酒招商

  生长于山野间的野柿子,虽然看似不起眼,但是其作用却不可小觑。很多人可能都没吃过这种野柿子,其实是可以吃的。那么,吃野柿子有什么好处呢?野柿子能泡酒吗?浸泡野柿子酒的方法你知道吗?

浸泡野柿子酒的方法

  浸泡野柿子酒的方法

  首先准备柿子500克,米酒1.8升、砂糖50克,将新鲜的柿子的皮削除之后,切成几块,然后放入干净的容器里面,加入米酒还有砂糖之后,等一个月后,柿子变形的时候再打开,用干净纱布将柿子滤掉,再将入口封好,置于阴凉处再等一个月即可饮用。

浸泡野柿子酒的方法

  野柿子能吃吗

  野柿子可以吃。野柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本柿子上就能满足一天需要量的一半。

  柿子虽好,但不能多吃,也不能空腹时吃,更忌与酸性食物同吃。因为柿子含有大量的鞣酸,树胶和果胶,鞣酸在胃内经胃酸的作用,就会沉淀凝结成块留在胃中,形成“胃柿结石”.胃柿结石会愈结愈牢,不易粉碎,会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡,严重者可引起胃穿孔。

浸泡野柿子酒的方法

  另外,要注意不要吃未成熟的柿子,因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右,而成熟的柿子只含1%.食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外,也不能与某些药品同时服用。

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