桑葚酒的功效与作用 桑葚酒的做法

编辑:建华  发布时间:2017/10/5 10:04:38  浏览次数:3256  信息分类:果酒信息  

  桑葚酒的家庭做法

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  1、准备新鲜完整的紫色桑葚、干净无油的透明密封玻璃罐、冰糖、糯米酒(可用白酒)、枸杞(可有可无)。

  2、桑葚用冷开水泡洗干净,然后去掉果柄,放在阴凉处晾去水份。

  3、将透明的密封玻璃罐用热水清洗干净,倒扣晾干后放进桑葚,再放一层冰糖,也可以加入适量枸杞。

  4、一层桑葚一层冰溏,直至瓶子的7分满,加入糯米酒或米酒。

  5、放在阴凉处密封保存,3个月后即可过滤饮用。

  桑葚酒的功效与作用

  1、富含十八种人体所需元素

  桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质,含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素,其中包括了红葡萄酒中的几乎所有营养成分。而桑葚酒中的主要营养成分均远远高于红葡萄酒,被誉为水果酒中。

  2、乌发养生美颜

  桑葚有“天然富硒水果皇后”“抗氧化”的美称,桑葚酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老,改善女性手脚冰冷毛病。

  3、降脂降压

  桑葚中的脂肪酸能够有效分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化,增强血管韧性,预防血管栓塞等多种功效,降低心血管病的突发率。

  4、,

  桑葚酒含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质,可以促进人体。此外桑葚酒的多种成分具有效预防肿瘤细胞扩散,避免症发生的功效。

  5、益肾补肝

  桑葚作为桑科植物中的一种,还有一大功效就在于益肾补肝,以及养血明目。桑葚酒主入肝肾,善滋阴养血、生津,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症状。

  6、明目

  常饮用桑葚酒可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。

  7、健脾助消化

  桑葚酒中含有丰富的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,可促进体内脂肪和蛋白质分解,具有健脾胃助消化的功效与作用。

  桑葚酒的选购与保存

  桑葚酒如何选购

  1、看色泽:呈红棕色,澄清,有光泽,无悬浮物和沉淀物;

  2、闻气味:是否有桑葚的素雅果香和陈酿酒香,协调悦人;

  3、品味道:有桑葚酒独特的新鲜感,且口感醇厚、爽口、回味绵长的为优品。

  桑葚酒保存秘诀

  1、在保存桑葚酒时,桶装和坛装容易出现干耗和渗漏现象,还易遭的侵入,因此必须注意清洁卫生和封口牢固;

  2、保存桑葚酒的温度应保持在8℃-25℃之间,相对温度75%-80%左右;

  3、桑葚酒不能与有异味的物品混杂;

  4、桑葚酒储存容器较好为玻璃瓶,且瓶装的桑葚酒应放在无阳光直射的地方,避免阳光加速果酒的变质。

  桑葚酒适宜人群

  1、用于贫血或关节炎,风湿性疼痛,神经疼痛,筋骨疼痛的辅助;

  2、用于肠燥,大便干结,阴虚水肿,小便不利;

  3、用于滋补心,肝,肾,血类疾病引起的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁,腰膝酸软;

  4、可须发早白,清热明目;

  5、可妇女闭经和月经不调;

  6、适宜于老年体弱,气血虚亏的患者,如口干舌燥,咳嗽多汗,身热唇灼,痰粘稠黄,声音嘶哑等;

  7、适用于肺胃燥热者,能止嗑,化痰,清胃火,散风热;

  8、用于,降血糖,改善血管硬化,能降低血脂及冠心病的发病率,对心血管系统起特殊保护作用;

  9、桑葚酒具有,,增强免疫,促进和增加胃动力的作用。

  桑葚酒食用禁忌

  1、桑葚酒有助消化功能,不宜喝太多,不宜空腹喝。

  2、桑葚酒中含有丰富的鞣酸,与铁质容器易反应产生有毒物质。

  3、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚,更加不宜饮用桑葚子酒。

  4、桑葚酒中的白藜芦醇具有减少血小板凝集等作用,血小板减少性紫癜、血小板减少症等患者禁食;

  5、桑葚酒虽然含酒精浓度低,但是仍然含有酒精,糖尿病人不能饮用。

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