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黄酒的另类饮法

编辑: 洋洋 发布时间:[ 2019/4/25 9:36:35 ] 信息分类: 糖酒招商

  黄酒是我国的民族特产,也称为米酒,属于酿造酒,在世界三大酿造酒中占有重要的一席。关于黄酒的饮法有很多,在夏季可以冰饮,冬季可以温饮,而春秋季节则可以常温饮。除此之外,还可以加其他作料补饮。

  鸡蛋、红糖

  将酒加热至90℃左右,然后打进鸡蛋1个成蛋花,再加红糖用小火熬片刻。常饮能补中益气强健筋骨,可防治神经衰弱、头晕耳鸣、失眠健忘等症。体虚、脑力劳动者、精神压力紧张、经常加班者饮此为适合。

  话梅

  黄酒中加入话梅,梅香幽雅,酸甜可口。据李时珍《本草纲目》记载,“梅”花开于冬而熟于夏,得木之全气,味酸,有下气、安心、止渴止嗽、止痛止伤寒烦热、冷热泻痢、消肿解毒之功效,可治32余种疾病。但是,酒中加了话梅,容易以偏盖全,若想品味酒之真味,不加。

  生姜

  酒中加入姜丝,冬可防寒保暖,温中健胃;夏季可防中暑,具有清瘟杀菌、解毒和增强食欲的作用。初患感冒者、怕寒者饮此。

  鲫鱼

  黄酒浸鲫鱼,清汤炖服,哺乳妇女和乳汁会明显增加。

  与桂圆或荔枝、红枣、人参同煮

  其功效为助相壮力,滋补气血,对体质虚衰、贫血、遗精下溺、妇女月经不调有疗效。(来源:好酒之家)

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