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日本的白雪清酒好喝吗,口感怎么样?

编辑: 代丽 发布时间:[ 2019/8/10 9:22:45 ] 信息分类: 特产酒招商

    白雪清酒是日本的一款很常见的酒,因为清酒作为日本的国酒,在普通的人家里基本上每天都会喝上那么一两杯,好比国人就喜欢在寒冷的冬天喝上一杯温热的烧酒、在闹市的街上和好几个同事好友喝上几杯啤酒一样。但是,清酒和白酒、啤酒不一样,清酒的口感淡雅而清爽,尤其是白雪清酒,其口感更加偏向优雅一点,很多女性就喜欢喝这样的酒。

    白雪清酒可以说得上是酒如其名,真的就放入白雪一样优雅而爽净,如过经过冰镇只之后,喝起来的口感愈加清爽优雅,令人喝完一杯再想继续喝第二杯,倘若能跟几个好朋友一起喝酒,那么就是喝上一整天,那都不成事。其实,别看现代的白雪清酒这么受欢迎,大家都喜欢喝那么一两瓶,在日本的古代,白雪清酒本来是作为祭祀用的,因为以前的白雪清酒酒体比较浑浊,看上去根本就没有“美酒”的形态,所以他们都不喜欢这种酒体不醇的酒,所以拿来献给了神明,估计神明喜欢烈酒也不定。后来,经过了酿酒师们的一代代改良,白雪清酒的酒体慢慢由浑浊开始变得清澄,酒体也愈发纯净,口感更加绵长优雅,从而也使得越来越多的民众喜欢喝这款酒。白雪清酒能够得到蜕变,依靠的是小西家族的祖先们的酿酒技术,因为当时日本的清酒醉好喝的就是“诸白”,所以小西家族也把自己全身心酿造的这款白雪清酒称作为诸白,希望能用他们的酿酒技术和不断改良的心力,来改善这款酒。后来,到了1600多年前,白雪清酒才得以完善,而且还重新命了名字,毕竟在那之前白雪清酒称作诸白,是因为小西家族二代看到了富士山山顶上的白雪,才有了白雪清酒这个名称,也因此一直得到了流传至现代。白雪清酒的酿造时间大多都是在冬季,因为冬季的水质更加冷,能够满足日本清酒“寒造”的工艺,直到第二年的春天,酿好的酒再次进行陈酒酿造,才能得到了口感优雅的白雪清酒,但是到了现代之后,酿酒的季节也不再限定是冬季了,毕竟有现代技术的支持,想什么时候什么温度酿酒都没有问题。

    白雪清酒作为日本清酒古老的一个品牌,它的历史渊源也很悠长,口感上也更加能体现出古代清酒的口感和风味,如果喜欢喝清酒的人,不妨尝试一下白雪清酒,体会一把陈年清酒的滋味,也是一个很不错的选择,说不准你就此喜欢上喝清酒呢。

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