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太雕酒 茴香豆

编辑: 小玲 发布时间:[ 2019/8/10 9:36:30 ] 信息分类: 糖酒招商

    绍兴黄酒伴随着民族悠悠五千年的文明历史发展,是民族自己的酒。而黄酒中有名的当数咸亨酒店太雕酒,它精选江南优质糯米,汲取甘甜醇厚的鉴湖水,采用独特工艺酿造而成,酒精度低,营养丰富,因具有多种养身健体之功效而著称于世,被誉为千年滋养之酒。

    绍兴是王羲之、陆游、徐渭、秋瑾、鲁迅走出的地方,咸亨酒店太雕酒和茴香豆、醉鱼干有着绝妙的组合。茴香豆原是浙江省绍兴地区特色地方小吃,由于价廉物美,经济实惠,逐步被城乡酒店作为四季常备的"过酒坯";儿童、妇女也愿花点零钱一饱口福。因而茶馆、小摊也乐于这种小本经营,逐渐成为有浓郁乡土气息的风味特产。

太雕酒 茴香豆

    绍兴咸亨酒店食品有限公司生产的茴香豆经高温杀菌,真空包装。表皮起皱呈青黄色,豆肉熟而不腐、软而不烂,咀嚼起来满口生津,五香馥郁,回味微甘,咸而透鲜,越嚼越有味。故而有曰:“咸亨茴香豆,嚼嚼拧赳赳,后味甜扭扭。”极富绍兴风味,鲁迅笔下曾有描述,故尤受外地游客欢迎。喝一壶太雕酒嚼几粒茴香豆优哉游哉是何等的美妙时光。

    “过酒坯”也自然少不了醉鱼干,咸亨酒店食品公司的醉鱼干选用绍兴鉴湖所产之鱼,经传统工艺醉制而成。2001年获得国际农业博览会产品,浙江国际农业博览会金奖。坚中带糯的醉鱼干愈嚼愈鲜,使惯常的食欲每每闸不住开关;笃悠悠二两太雕酒,醉鱼干的清香融着太雕酒的芳醇,那色、那香、那味,仿如细雨秋灯的庭院读李义山的诗,晓风残月的江畔吟柳屯田的词,岂一个“美”字所能道矣。

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