远古时期，人们采食野果，发现了枸杞的神奇，枸杞的”杞“字就是一个人跪倒膜拜枸杞树的象形文字，左边的木字旁代表一棵树，右边的“己”是一个人在行跪拜的动作。这说明早在四千多年前，人们就发现，枸杞能强健身体，使人长寿，对人的生命具有神奇的作用。
宁夏红集团是宁夏枸杞深加工龙头企业，农业产业化龙头企业与国家高新技术企业。依托宁夏得天独厚的自然优势，形成了以枸杞酿造果酒系列、枸杞干红系列、枸杞白兰地系列、葡萄酒系列、法国进口葡萄酒系列、枸杞特产等优势特色健康产业，是枸杞产业，枸杞酿酒技术，成功酿造出了一款枸杞酒，荣获专利金奖。
拥有枸杞酒、葡萄酒、白酒三大产业，同时开发保健产业；已形成中卫、中宁、银川三大生产基地；已建成中卫、中宁、银川三大酒庄；拥有法国波尔多Grand Mou?ys(大慕爱)城堡酒庄。
古药书《本草汇言》所言：“枸杞能使气可充（补气）、血可补（）、阳可生（）、阴可长（滋阴）、火可降（降火）、风可祛（治风湿），有十全之妙用也。”
枸杞功效：
枸杞具有辅助降血脂、抗氧化的功效
枸杞具有滋阴、养肝明目的功效
枸杞具有缓解体力疲劳的功效
枸杞具有改善微循环、等功效
为什么中宁能种出好的枸杞？千百年以来，事实证明中宁有枸杞生长独特的风土条件，是任何地方无法复制的。
枸杞喜气候干燥，宜沙壤土和半沙壤土，还要有良好的灌排条件。中宁位于北纬37.5°，与法国波尔多位于同一纬度带，光照充足，日夜温差大，利于枸杞糖分的积累；位于黄河之滨，满足了枸杞对水分的需要；位于沙漠之畔，干旱少雨，气候干燥，沙壤土和半沙壤土的土壤条件结合香山脚下的独特地形，意味着畅通的排灌使枸杞不会受到水浸。
中宁枸杞果实粒大、肉厚、味甘、质柔，营养价值远远高于其他的产区。其中，人体所需的18种氨基酸含量一，铁、锌、锂、硒、锗五种抗衰老的微量元素含量一，枸杞多糖含量一。明弘治年间即被列为“贡果”，素有“红宝”的美誉。
因营养价值高，保健效果好，国家医药管理局将宁夏定为的药用枸杞产地，是被载入新药典的枸杞品种。 1995年中宁县被国务院命名为“枸杞之乡”。
枸杞酿造
宁夏红枸杞果酒以宁夏中宁优质枸杞鲜果为原料，采用枸杞低温发酵酿造工艺，大限度的保持了枸杞鲜果的色、香、味，确保它的营养和保健功能得以发挥，枸杞酿造，健康好喝。
食补养生
枸杞被国家卫生部列入既是食品又是药材的首位，绿色天然且没有任何毒副作用，可以每天食用；以新鲜 枸杞为原料酿成的宁夏红枸杞果酒倡导“天然食补”的健康养生方式，集低度、营养、养生功能为一体，酒色纯正，口感醇厚，既保持了枸杞的果香和营养，又具有很高的调理、养颜、保健价值。长期饮用可以改善微循环，增强人体，因而可防疾患于外、健体魄于内。
如何保证品质？
无公害有机种植
基地遵循生态，环保，和优质、的理念，严格按的机种规范种植，具体措施为：
1、采用黄板进行病 虫害物理防治：用带有粘性的黄板把害虫吸引到黄板上，通过这种物理防治技术代替了化学农药灭虫，从源头上避免了化学农药的残留。
2、行间距的严格控制：枸杞树的行距及株距合理科学控制，保证了枸杞生长中良好的通风和透光性。
3、确保枸杞各项指标：严格杜绝使用高毒，高餐留禁用物质，控制重金属等各项指标。
4、一律施用有机肥料。
5、清晨采摘夏果。每一棵枸杞都是凉爽的早晨手工采摘，只收购夏季的果实，确保宁夏红原料的新鲜度。
6、严格原料进厂关：原料进入生产车间时，专门的质检人员对枸杞的含糖量、外观、重金属等关键指标进行检测，严格确保枸杞品质完全达标。