丹河稠酒的酿造工艺，丹河稠酒的功效
编辑：代丽 发布时间：2020/5/22 9:28:32 浏览次数：1279 信息分类：
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丹河稠酒是湖北省襄阳市老河口市的特产。丹河稠酒选料十分考究，选无公害优质糯米，取“南水北调”的汉江之水，天然酿造而成，其汁稠醇香，绵甜适口，具有养心、舒筋、健脾开胃、止渴润肺，养颜益寿之功效。
老河口丹河稠酒源于秦（国）楚（国）的丹水，曾是秦楚宫廷玉液，被秦楚王、嫔、妃享用，是达官贵人、文人骚客向往的佳酿。相传战国后期，战乱频繁，楚王宫廷酒匠避难乡中，其酿酒秘方就此传入家祠，流传至今，即为今之丹河稠酒。稠酒酿造历史悠久。先秦称“醪醴”，北魏称“白醪酒” 。《小雅》有“或以其酒，或以其浆”的诗句。它是一种原汁酒，是人们喜爱的饮品。相传“李白斗酒诗百篇”，“贵妃醉酒”所饮即为稠酒。
丹河稠酒是湖北丹河酒业有限公司在继承传统酿酒法的基础上，运用现代科技手段，大胆创新、自主开发的特色酒，使失传2000多年的稠酒，再度问世。丹河稠酒属原生态酒，其选料十分考究，选无公害优质糯米，取无污染的“南水北调” 中线源头汉江之水，纯手工生产而成，为稠酒中的上品，其酿造工艺精湛、独特；未添加任何辅料和添加剂，不勾兑，天然形成的色、稠、香、味，纯原浆汁，保持了稠酒古老的本色。故丹河稠酒具有色泽自然、汁稠醇香、绵甜适口、回味悠长。
近年来，湖北丹河酒业有限公司不断开拓创新，其主导产品陈香经典、封缸三年、封缸八年等丹河稠酒系列产品，已成为产品，并逐步辐射到各地。是中老年群体、白领阶层、时尚女性、成功人士和追求科学养生的消费者饮品，是馈赠领导、孝敬长辈、访亲送友、宴请嘉宾的特色产品。
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