简单三步，教你做初夏杏子酒
编辑：小玲 发布时间：2020/6/28 9:22:16 浏览次数：524 信息分类：
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杏不只可以生吃，还可以做成杏酱、杏子酒，保存时间更长，也更美味，喜欢喝果酒的同学，可以在家自己尝试下，做起来也很简单呢。
一步，当然要先选杏了，杏要选择不是很熟的（若果实过熟，酿酒时果肉受损，使产品风味降低，所以，须在完全成熟之前采摘，剔除受伤、变形的果实），接近圆形、果实饱满、淡黄色至黄红色（想选什么样的杏果，直接去果园摘就可以了，可关注公众号查看果园地址）。
第二步，杏摘回来后，用清水冲洗，并用软毛刷轻轻刷净表面（嫌麻烦也可以跳过这步），洗净后把水分擦干，然后切半去核。
第三步，找一个漂亮的玻璃杯容器，把准备好的杏放进去，再加入优质白糖和白酒，密封后，放在阴暗通风的地方保存，约三个月左右，就可以打开喝了。怎么样，很简单吧！
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