现代黄酒的几种分类
编辑：张闯 发布时间：2011/12/23 8:28:42 浏览次数：1435 信息分类：
黄酒信息
寒冬季节，温一杯黄酒，细品慢琢，实在是一件闲适的事，即有情调又能温暖我们身体。可是，说起黄酒，你到底了解多少呢？下面向您介绍一下黄酒的分类。
传统的绍兴黄酒分为元红、加饭、善酿、香雪四大类，而现代黄酒的分类法，则分为下列几类：
干黄酒:含糖量少，比较清爽，并不影响其口味醇和，代表是绍兴元红酒。
半干黄酒:大致上相当于人们口语中的“加饭酒”，绍兴酒中高品质的代表，无论是香甜度还是口感，都较合适。花雕便是一种陈年加饭酒。
半甜黄酒:以成品黄酒代水，再发酵酿制的黄酒比如绍兴善酿酒，即是用1-3年的元红酒再酿造而成，其中尤其以沈永和的善酿酒较为。
甜黄酒:先酿成甜酒，再兑入高浓度的白酒或烧酒发酵而成。大致相当于人们所说的封缸酒或绍兴香雪酒，常常也用来添加到半干型黄酒中，以增加其浓度和风味。
您留言，我回电！帮您快速找到您想了解的产品！
提示：留言后企业会在24小时内与您联系！
温馨提醒：本网站属于信息交流平台，倡导诚信合作、互惠共赢！为了保证您的利益，建议经销商朋友与厂家合作前，认真考察该公司资质诚信及综合实力，以免造成损失！