小小方法让您学会鉴别果酒
编辑:张闯 发布时间:2012/2/11 8:34:40 浏览次数:1148 信息分类:
果酒招商
对于果酒,人们几乎都不陌生,果酒就是用水果酿造成的酒,可是,如果给你一瓶果酒,你能对其进行正确的鉴别吗?
果酒外观鉴别——应具有原果实的真实色泽,酒液清亮透明,具有光泽,无悬浮物、沉淀物和混浊现象。
果酒香气鉴别——果酒一般应具有原果实特有的香气,陈酒还应具有浓郁的酒香,而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富,酒的品质越好。
果酒滋味鉴别——应该酸甜适口,醇厚纯净而无异味,甜型酒要甜而不腻,干型酒要干而不涩,不得有突出的酒精气味。
果酒酒度鉴别——我国国产果酒的酒度多在12~18度范围内 。
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