了解奶酒 品味奶酒

编辑:张闯  发布时间:2012/3/7 8:58:46  浏览次数:1192  信息分类:奶酒信息  
    如果想做哪一件事情,较起码的条件是要了解它,只有对其了解了,才能在做的过程中运筹帷幄,正如兵家俗语所说:知己知彼,百战不殆!所以如果您走在大草原上,突然想喝上一口奶酒,那么,就要对奶酒或多或少有一点了解吧。
    奶酒在酿制过程中,并不破坏牛奶本身固有的营成养份,而是将其精练,脱去脂肪,增加纯度,然后发酵,使所含营养生物活化,更易为人体吸收。  
    据权威部门检测,奶酒富含人体所需18种氨基酸、多种维生素、矿物质;其维生素含量比牛初乳还高;B5是人乳的20余倍;钙、铁、硒等微量元素亦十分丰富;特别是能够促进人体微循环的烟酸含量已达药用水平。 
    在博大精深的蒙药中,常将奶酒作为“药引子”来疾病。大量临床实践证明,奶酒确有祛寒回暖、健胃开脾、营养滋补、风湿的显著功效。故此蒙族人民常通过奶酒来肠胃病、腰腿疼、肺结核等疾病 。  
    传统的粮食白酒清香纯静、口味醇和,特别受到人们的喜爱。但粮食白酒有很大的缺憾,它在酿造和蒸馏的过程中产生了几种有害物质,其中对人体危害较大的是甲醇和铅,甲醇4—10克就可导致中毒。铅对神经系统、十二指肠、肝脏、心血管都能引起疾病。饮酒伤身主要源于有害杂质,这些毒性杂质人体摄入后轻则、恶心、呕吐、重则昏迷、失明,甚至危及生命。  
    草原鲜奶杂质少,不含植物纤维,用其酿出的奶酒所含甲醇、异丁醇、异戊醇成份极低;铅、汞等重金属不足国家标准的十分之一;甲醛含量几乎为零。故而奶酒饮后不上头,不伤胃,不损肝,无异象,被众多饮者誉为“豪饮不伤身”。
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