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黄酒中的功能性低聚糖，可促进双歧杆菌增殖，改善肠道微环境，促进B族维生素合成和钙、镁、铁等矿物质的吸收，可分解肠内毒素及致物质，对预防各种慢性病，调节血脂有很好的效果。
黄酒的药补方法很多，凉饮消食化积，烫热饮驱寒祛湿、化淤。冬天天气寒冷，而黄酒性温味辛是冬季御寒的佳品，尤其是温饮黄酒可促进血液循环，提高新陈代谢，具有养颜、祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。
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