甘恰酒庄（Gancia）位于意大利皮埃蒙特（Piedmont）的卡内里（Canelli），是当地一家历史悠久且非常的酒庄之一。
甘恰酒庄由卡洛·甘恰（Carlo Gancia）创建于1850年。卡洛出生于巴罗洛（Barolo）的一个酿酒世家，早年曾在法国兰斯（Reims）地区学习香槟（Champagne）的酿造技术。1850年，他回到意大利与其兄弟一起建立了弗拉泰利·甘恰公司（Fratelli Gancia），并把香槟的酿造方法与意大利当地葡萄品种麝香（Muscat）结合起来。1865年，卡洛使用麝香葡萄（Muscat）成功酿造出意大利款起泡酒（Sparkling Wine），并称之为“莫斯卡托香槟（Moscato Champagne）”！卡洛也因此成为意大利的起泡酒之父。这种起泡酒也因其芬芳甜美、不同于法国香槟而显得独特新颖，并获得了官方的认可。其后，酒庄又发布了用麝香葡萄酿造而成的白味美思（Vermouth Bianco）。可以说，甘恰酒庄自成立以来一直都在坚持走创新的道路，不断扩大自己的经营范围和影响力。
除了30公顷的自有葡萄园，甘恰酒庄还在皮埃蒙特地区掌管着超过2,000公顷的葡萄园，每年用以酿造葡萄酒的葡萄超过500万千克，卡内里是其葡萄园的中心地带，这里主要种植着白莫斯卡托（Moscato Bianco），用以生产芬芳馥郁的阿斯蒂起泡酒（Asti）。甘恰酒庄出产的葡萄酒包括静止葡萄酒、起泡酒和开胃酒，年产量约为4,000万瓶。
甘恰酒庄拥有一个历史悠久，造型独特的酒窖，名为“地下教堂”（Underground Cathedrals）。这个位于地底的酒窖长约4千米，建筑材料以钙质混凝土为主，能有效控制酒窖温度，使其长期稳定在12-14摄氏度，非常有利于窖存葡萄酒。正是在这个地下教堂，酒庄创始人卡洛进行了15年的试验，成功酿造出“莫斯卡托香槟”，而一直见证着甘恰酒庄发展的地下教堂也因其外观和历史被科教文组织列入世界遗产名录。
从1850年，甘恰酒庄位于卡内利的座酒窖建成至今，酒庄一直坚持走创新路线。今天，甘恰酒庄仍然是意大利起泡酒生产者的领军人物，并且在市场上占有相当重要的地位。19世纪末期，甘恰酒庄开始在葡萄酒界崭露头角，时至今天，该酒庄出产的葡萄酒远销世界60多个国家和地区，包括葡萄牙、日本、芬兰、法国、比利时、韩国、、俄罗斯和美国等。“与朋友共同举起酒杯，共度生命中的美好时刻”是意大利人一直推崇的生活方式，甘恰酒庄就是意式生活的代言人，他们将他们所推崇的生活方式通过葡萄酒传到全世界。
“酿造出完美的葡萄酒”一直是甘恰酒庄的酿酒理念，从土地的选择到葡萄的种植、从对葡萄的细心检查到温柔的手工采摘、从轻柔的压榨到美酒的酿成，酒庄对酿造葡萄酒的每一个细节都力求达到完美。目前，酒庄已发布多款红白葡萄酒和起泡酒，深受消费者的喜爱。
回答者：媛媛 2018/8/6 15:29:41
