爱上蓝莓酒
编辑：阿永 发布时间：2011/9/23 9:30:43 浏览次数：950 信息分类：
黄酒信息
蓝莓是水果，用蓝莓造的酒有益健康。
近年来，一种浆果越来越受到人们的关注，这就是蓝莓。在我国东北大兴安岭地区的原始森林中，野生蓝莓果不仅优质而且丰富，有人用它来造酒，这种果酒居然很好喝，我情不自禁地爱上了它。
蓝莓已被粮农组织列为人类五大健康食品之一，被美国时代杂志评选为“十大较佳营养食品之一”，其原因除了由于维生素含量、蛋白质含量以及多种氨基酸含量是一般水果的几倍甚至几十倍之外，还由于蓝莓富含一种活性物质——花青素。
花青素是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素，其功能在于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环。经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，功课繁忙的学生，长时间驾车者，以及专注细微工作的人，都需要补充花青素解决眼疲劳问题。而蓝莓是较好的花青素来源。
据美国、日本及欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，可以提高视力，眼睛疲劳；营养皮肤；延缓脑神经衰老；增强记忆力；对由糖尿病引起的病有改善作用；增强心脏功能；预防老年痴呆。有人形容，人类的保健史已经从20世纪的、维生素时代，进入了21世纪的花青素时代。
蓝莓酒发源于加拿大，由于其保有蓝莓的营养元素，目前在欧美及日本等国已被广泛推崇，赢得“野生果酒前列佳酿”的美誉。
在我国东北地区也有蓝莓酒生产，因为其无可替代的保健作用，近年来日渐流行。老人选择蓝莓酒，是由于蓝莓酒富含花青素、维生素、氨基酸等多种营养元素，可以延缓衰老，增强人体，可以降低心血管病的发病率，避免动脉硬化；女性喜欢蓝莓酒，是由于蓝莓酒可以增强皮肤弹性，促进皮肤健康；电脑前工作的工薪族选择蓝莓酒，是由于蓝莓酒可以缓解视疲劳、提高夜间视力；而许多人喜欢喝蓝莓酒，就是由于它具有鲜美的口感。
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