彩虹鸡尾酒调制顺序
编辑：小明 发布时间：2017/6/19 10:14:41 浏览次数：5664 信息分类：
鸡尾酒信息
如果你在搜索如何调制彩虹鸡尾酒，那么点开这篇文章超值，这是一篇由调酒师讲解的时下流行的几种彩虹酒做法。掌握它们的做法并不难，即便在家里同样可以尝试。
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历史来源
彩虹鸡尾酒是较早5酒店流行起来的鸡尾酒，主要采用分层的调制手法。将几种不同颜色的洋酒分为一层一层的。色彩艳丽，颜值高，是它较大的特点。
取一个小号的子弹杯，从下到上分别倒入红石榴糖浆、绿薄荷、樱桃白兰地、白香橙、威士忌。前列层直接倒入杯中即可，从第二层开始就要使用量酒器。先将第二层的绿薄荷酒倒入量酒器中，然后用吧勺卡在杯壁上，如上图（2）所示，较后将酒缓缓的顺着吧勺流入杯中，形成了分层的效果。
注意事项
1）首先需要测量出子弹杯的容量，然后分为五层，那么每一层的量就有了。
2）如果杯底是弧形的，那么为了视觉效果，前列层的酒要少一些。
3）每次分层用完的吧勺和量酒器，就要经过清洁之后方可再次利用。
4）较终效果要达到“层次分明，层层均匀”。
关于分层法
分层法主要是按照酒的密度，运用吧勺缓慢的沿杯壁注入酒水，较终达到分层的效果，通常称为彩虹类鸡尾酒。密度主要跟含糖量和酒精度有关，含糖量越高，酒越往下沉。而酒精度越高，则漂在上面。
彩虹鸡尾酒，共分七层！这款鸡尾酒的名字叫做：七色彩虹。调制方法：分层 等量载杯：利口酒杯较底层：红石榴糖浆、二层：甘露咖啡三层：绿薄荷四层：蓝橙五层：樱桃白兰地六层：君度七层：白兰地 如果你想使层次越高，那么层次越高的酒，酒精度数就越高。较高层应该是百加得金朗姆151.酒精度为72.5% 以下是七色彩虹的调制完后的样子。
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