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鲜啤酒和熟啤酒的度数

编辑: 小丫 发布时间:[ 2017-8-2 9:36:37 ] 信息分类: 啤酒招商

  啤酒按生产方式可分为鲜啤酒和熟啤酒。生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒,这类啤酒一般就地销售,保存时间不宜太长。有不少朋友比较关注鲜啤酒和熟啤酒的度数,今天咱们就来说一下。

鲜啤酒和熟啤酒的度数

  鲜啤酒,不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒原汁原味,鲜美可口,营养更为丰富,保质期短是它的缺点,所以一般以扎啤形式体现。

鲜啤酒和熟啤酒的度数

  熟啤酒,经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间,但口感和鲜啤无法相比。一般保质期在120天左右,好的可以更长,可用于外地销售。

鲜啤酒和熟啤酒的度数

  啤酒的度数比较“特殊”,它不是以酒精度来区分。根据麦汁浓度的大小,啤酒分为低浓度(6—8度)、中浓度(10—12度)和高浓度(14—20度)三种。麦汁浓度与酒精浓度也有一定的关系。一般低浓度啤酒的酒精为2度,中浓度为3.1—3.5度,高浓度啤酒则为4-5度。

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