如何打造“私家酒窖”
编辑：淑贤 发布时间：2012/6/26 17:19:05 浏览次数：618 信息分类：
葡萄酒招商
爱喝葡萄酒的人很多，但能够拥有一座葡萄酒庄园、酒窖的人却凤毛麟角。据曾国华介绍，南方地区包括香港因常年平均温度较高，且夏长冬短，加上春天常有浓雾和潮湿，因此就算家中有地下室，也很难达到贮存葡萄酒的较佳条件。许多爱酒人士都热衷在家里或者办公室打造一个私人的藏酒空间。
曾国华告诉记者，大多数香港人都会选择购买酒柜来存酒。酒柜能够调节温度、湿度、光照等条件，可以存放储十支到几百支酒。而根据储酒量和质量不同，酒柜价格由两三千元至六七万元不等。而更为奢华、的储酒方式，则是在家中专门隔出一个房间，在做好隔热等条件下作为储酒空间。曾国华举例，一个二十平方米的储酒空间，主要的投资在隔热设备上，大致要花费四五十万元。在这样的储酒空间，葡萄酒一般作原箱摆放，如果觉得不方便拿取，也可以使用专门置放葡萄酒的酒架。
黄劲宏的家中就摆放了一个法国的酒柜，已使用十几年，大约能存放65支酒，属小型酒柜。他告诉记者，目前香港有一些专门藏酒的机构，可为藏酒数量大的爱酒人士代为储存葡萄酒。
黄劲宏给出了自己的藏酒“贴士”。“首先要考虑自己要储藏多少酒，以酒的数量来决定储藏空间的大小。如果你选择用酒柜储藏，我建议购买欧洲生产的酒柜，质量会更有保障。”
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