酿制红葡萄酒的PINOT NOIR
编辑：玲玲 发布时间：2012/8/6 18:21:15 浏览次数：613 信息分类：
糖酒招商
PINOT NOIR 中文译本：黑皮诺，黑品诺，比诺罗拉
主要特性：草莓及红莓子；可乐香料及野味气味
黑皮诺葡萄是一种较脆弱，较容易受大自然气候影响的葡萄品种，所以种植黑皮诺葡萄风险也较其它葡萄品种为大，所以一般用黑皮诺酿造的葡萄品种都会略为昂贵。富有独特的红莓子，草莓及樱桃味道的黑皮诺会略带一点薄荷及蔬菜的气味，如果采用较成熟的黑皮诺来酿造葡萄酒则富有果酱，黑松露,野味及皮革的味道。
较具代表性的国家有法国布根地，新西兰，美国俄纳冈州，其至澳洲及智利也有不错的表现。
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