橡木酒塞
编辑：媛媛 发布时间：2012/12/28 9:29:29 浏览次数：842 信息分类：
葡萄酒信息
在大型酒展上，参展商往往会主动地提出：对于市场，我们可以改成橡木塞。全世界都知道人不认可螺旋盖，比如在国内近年来卖得火热的澳洲奔富系列葡萄酒，出口到其他国家的基本上都是使用螺旋盖，仅仅针对市场的产品，才改用橡木塞。其实，如果葡萄酒是要在10年内喝掉，螺旋盖有其独特的优势，尤其是白葡萄酒，螺旋盖更能保持新鲜度与果味；还有就是在假酒渐渐泛滥的情况下，买螺旋盖的葡萄酒比较，因为造假者肯定会使用橡木塞，而不会使用国内市场不被广泛接受的螺旋盖。
当然，对于名庄酒的收藏来说，橡木塞的优势是很明显的。较贵的橡木塞就是原木塞，意大利酒庄较贵原木塞，是Quintarelli的Amarone Classico，一个原木塞价值超过5欧元，要知道在意大利、法国及西班牙，许多普通的餐酒，一瓶的价格也就1欧元，也就是说，1个塞子可以买5瓶酒。使用这样的塞子，这种进口红酒的质量也可想而知了。
还有一种碎木塞，也就是用制作原木塞剩下的废料碾成碎颗粒，然后再压制成圆柱状的塞子，会加入一点点黏合剂，但是对人体没有害处。理论上，碎木塞在保持酒的质量上不会比原木塞差，这是任何一个使用碎木塞的酒庄会不断强调的，因为人同样不喜欢碎木塞，会认为是低端的葡萄酒。实际上，碎木塞除了环保，还能避免葡萄酒的公敌：橡木塞污染，保证酒质不会变坏。
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