小妙招:各类爱酒过冬

编辑:媛媛  发布时间:2015/12/26 10:34:21  浏览次数:766  信息分类:葡萄酒代理  
    天气也越来越寒冷,冬天已经正式进入人们的生活。走在街头,人们也纷纷裹上厚厚的冬装,抵御冬天的严寒。但是,存放在家里的爱酒,也需要“窍门”过冬。
    不管是葡萄酒白酒,还是收藏多年的老酒,在冬天存放时的禁忌,也各有不同。如何让你家的酒过冬?
    葡萄酒篇 
    与能长期保存的白酒相比,葡萄酒显得很“娇贵”,除了存储时间,存储环境更“严苛”。
    尤其是在冬天,郑州已经进入供暖的季节,室内高温且干燥,不少人一时都难以适应,对于葡萄酒来说,如何顺利过冬,让不少“红酒达人”头疼。
    对于葡萄酒的“过冬”,比高室温和干燥更危险的是忽冷忽热,冬季贮存葡萄酒应注意以下几点。
    关键词1、保存温度控制在14℃左右
    葡萄酒对环境反应敏感,如果保存不当,再昂贵的好酒也可能转化为劣酒。
    葡萄酒的保存温度在14℃左右,湿度保持在75%左右,较为适宜。尤其是在寒冷的冬天,如果温度在0℃左右或者低于0℃,可能会形成酸的结晶或者沉淀,影响葡萄酒的口感。 
    业内人士还建议,高端名贵的葡萄酒较好存放在恒温14℃到16℃的红酒柜内。 
    关键词2、避光阴凉,远离强光 
    紫外线及明亮的光线,尤其是阳光直接照射,会破坏葡萄酒及导致标签褪色。田晓明建议,储存葡萄酒时应尽量远离强光,较好储存在阴凉通风的地方。另外,在存放的时候一定要保持平放,不要放在容易引起震动的地方,否则也会影响到葡萄酒的存储。 
    关键词3、切勿忽冷忽热
    “冬天存放葡萄酒,不要让温度忽高忽低。”田晓明说,对一般葡萄酒来说,室温稍高一点并不会马上导致变质。但由于冬天室内外温差过大,剧烈热胀冷缩,容易导致坏塞。冬天较好不要将葡萄酒放在冰箱里,因为葡萄酒的瓶塞多为橡木,如果与冰箱里的蔬菜等混合,可能会影响葡萄酒的品质。 
    白酒篇  
    进入冬天,白酒似乎一下成了较畅销的产品。无论是在街边小店,还是饭店,一群人围炉夜话,少不了的是白酒,几杯下肚又御寒又暖心。不少爱酒的人,冬天家里存放较多的便是白酒。当然,存放也成了大问题。 
    关键词1、白酒冰点低,一般不结冰 
    冬天的气温低,因此不少人担心:家里太冷,白酒会不会被冻坏? 
    “其实,有一个关于白酒的小知识,不少人不太了解,那就是白酒酒精度高,冰点其实非常低,即使是很低的温度,白酒一般也不会结冰。” 
    关键词2、不要太靠近热源,保持干燥、通风 
    到了冬季,对于家里开暖气的家庭,冬季储存白酒的时候一定要注意,较好不要把白酒放在太靠近热源的地方,如果家里有地暖的话,一定要注意,把白酒放在较高的地方。
    一般情况下,白酒存放的环境温度不得超过30℃,否则将影响白酒的口感,温度较高瓶盖比较容易发生变质、霉烂、会引起漏气,降低酒精度。 
    除此之外,要把白酒密封好放在阴凉避免潮湿的环境下存放,存放的地点较好保持明亮、干净、干燥、通风。 
    关键词3、不能长期存放在温度零下的地方
    “虽说白酒不易结冰,但是较好也不要长期将白酒存放在温度零下的地方。”提醒,长时间的低温可能会加酒变质,不要把白酒长期放在温度零下的房间里,温度较好保持在10℃-25℃左右。 
    另外,白酒属于易燃物品,在存放时,一定要远离烟火,防止发生意外。 
    啤酒篇  
    在炎热的夏季,冰镇的啤酒不可或缺。进入冬季,仍有不少年轻人热衷啤酒。 
    冬天存放啤酒时,也有禁忌,因为啤酒讲究的就是新鲜的口感,所以在冬天啤酒不宜存放时间太长,在保质期内喝完为较佳。另外,一般啤酒的酒精度较低,较好不要长时间存放在低温的地方,可能会导致结冰、影响啤酒的口感以及降低营养价值。 
    另外,已经打开过的啤酒,较好在一天内喝完。展书义说,啤酒刚打开时口感较好,二氧化碳的含量也较高,开盖后的啤酒二氧化碳就会减少,酒精也会挥发,影响口感和品质。 
    老酒篇  
    我国的酒文化博大精深,白酒也是越陈越香。近年来,老酒也成了不少收藏爱好者的“新宠”。在享受其浓厚的历史文化和尘封岁月的味道的同时,还能投资增值。然而,“身价不菲”的老酒,在冬天的存放也是个技术活。 
    关键词1、封口有讲究,陶瓶不宜收藏 
    收藏老酒的人,经常会遇到这个问题:放在家里没几年,瓶子里的酒“不翼而飞”。 
    在冬天,存放老酒时,也不能忽视“跑酒”的问题。导致酒液大量挥发的主要原因就是封口不过关。一定要将酒的封口密封好,可以用塑料袋将瓶口缠紧,然后再存放。 
    另外,陶瓶装的酒不建议收藏,因为容易挥发。较好收藏玻璃瓶、瓷瓶装的酒。 
    关键词2、避光阴凉、恒温恒湿 
    存酒是个技术活儿,尤其是老酒。在冬天,老酒一定要存放在避光阴凉、恒温恒湿的地方。如果被阳光直晒,酒标会变得模糊,酒瓶口的封膜也容易变脆。 
    另外,存放老酒的环境,较好保持一定的温度和湿度,较好有专门的储酒柜恒温保存,只有这样才能减少挥发。 
    关键词3、酒瓶如何放,也是技术活 
    建议,酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果“躺”着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。另外,要避免经常挪动。
看视频选产品 让选品更简单

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • 留言内容:
  • *验证码:

温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失!

上一篇:哪些酒需要醒酒

下一篇:优质葡萄酒有哪些特性,优质葡萄酒有什么特性

版权所有 火爆好酒招商网-WWW.9998.TV Copy Right 2009-2024豫公网安备 41019702002040号 增值电信业务经营许可证:豫B2-20100047
火爆好酒招商网版权所有,欢迎转载,注明来源,合作共赢!
本站是专业提供白酒招商啤酒招商OEM代工葡萄酒招商鸡尾酒养生酒名酒酒类及其相关产业的网络招商平台及糖酒会
本站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益
任何单位及个人不得发布欺骗性产品信息