正是葡萄旺季，很多爱喝葡萄酒的市民在找葡萄酒的制作方法大全，其实葡萄酒的制作方法大致都一样，整个流程大体下来都是相通的。下面好酒网小编来告诉大家葡萄酒的制作方法。
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1、选冰糖
冰糖要选好，要选这种比较黄的，比较纯，要敲碎一点，方便后面放进去。
2、洗葡萄 （推荐阅读：红葡萄酒的制作方法（图文详解））
葡萄洗干净。葡萄要选那种颜色比较黑的，更甜。
注意：用手扯葡萄，容易被表皮的上残留农药污染，破皮的地方沾了生水，做出来的葡萄酒口感不好，容易坏。
正确做法：拿剪刀把葡萄一颗一颗剪下来的，清洗干净阴干水气再做酒。
3、葡萄晾干
把水晾干很关键！倘若不是在炎热的天气下，还要时不时地挪动盖子。
4、捏葡萄
晾干后把葡萄捏烂。做这步不要着急，不然捏得不够烂，葡萄香味出不来不说，自己也会很累。
5、装坛制酒
装坛时一层葡萄一层冰糖，较重要的是葡萄和冰糖的比例：按照1：3的比例来放——就是3斤葡萄1斤冰糖，甜味足够。
6、封口保存
一定要把酿酒的坛子口封严实！千万不要让空气渗透进去，成败在此一举！
一个月后，葡萄酒就酿好了。倒出来，把里面的渣滓过滤掉，获得完美的成品！
以上就是葡萄酒的制作方法，较后温馨提示大家：因为酿酒所用的葡萄量比较大，所以较好是去果园批发，不方便的话，也要去比较大的市场上买。只有那样才能保证选到较新鲜的葡萄来酿酒。另外，在价格上也实惠很多。