葡萄酒刨冰制作工艺
编辑：张文 发布时间：2010/11/24 9:25:23 浏览次数：981 信息分类：
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在我们年轻的时候，夏日里较好的饮料大概就是可乐了。当我们逐渐的开始变得成熟的时候，我们就需要一些味道上更为复杂的饮品，不需要太甜，也不要变成果汁，所以葡萄酒也许是较好的基础，所以让我们自己来制作自己的葡萄酒果味刨冰吧。
经过各种水果与葡萄酒的搭配实验，你会发现，对于水果，只要新鲜就好；而对于葡萄酒，则较好是干型的白葡萄酒，如雷司令、长相思等等，或是玫瑰红葡萄酒。以下是基本的配方：
橙味葡萄酒刨冰
1杯新鲜菠萝，切成小块
1个橙子，切块，不要去皮
1个酸橙，切块，不要去皮
1杯橙汁、1杯菠萝汁
1/4杯酸橙汁、1/4杯橙味利口酒
1瓶白葡萄酒
1升苏打水
橙子片，装饰用
冰块
在水瓶中倒入水果块以及果汁，加入利口酒并搅拌；加入葡萄酒搅拌后放入冰箱中冷藏4小时以上。饮用时加入苏打水并且轻轻搅拌，倒入放有冰块的白葡萄酒杯中，加上橙子片即可。
覆盆子口味葡萄酒刨冰
3/4杯覆盆子口味利口酒
1个橙子，切块，不要去皮
3/4杯新鲜的覆盆子
1杯橙汁
1杯酸果汁
1瓶玫瑰红葡萄酒
1升苏打水
冰块
新鲜的覆盆子作为装饰
在水瓶中加入橙子块以及覆盆子利口酒，搅拌；再加入新鲜的覆盆子并且轻轻搅拌，加入果汁以及葡萄酒，搅拌。冷藏4小时后加入苏打水，倒入放有冰块的白葡萄酒杯中，加上新鲜的覆盆子装饰即可
草莓与猕猴桃口味刨冰
1杯鲜草莓，切块
3个猕猴桃，去皮切块
1杯草莓口味的利口酒
1杯白葡萄果汁
1瓶玫瑰红葡萄酒
1升苏打水
冰块
新鲜草莓片以及猕猴桃片作为装饰
在水瓶中加入草莓、猕猴桃以及利口酒，搅拌；加入葡萄汁和葡萄酒，搅拌。冷藏4小时后加入苏打水，倒入放有冰块的白葡萄酒杯中，加上新鲜的草莓以及猕猴桃片装饰即可。
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