选出较适合自己的葡萄酒
编辑：小闫 发布时间：2011/10/26 9:52:18 浏览次数：722 信息分类：
葡萄酒信息
每个人的葡萄酒体验都是千差万别的，因此选酒一味的向价格贵的看起，显然是不合理的。因此选对一瓶适合自己的葡萄酒，就要从她的价格、产区、年份、酿造工艺、酒精度数等方面进行考虑。
人们总是会先把价格放在考虑的前列位，因此在购买葡萄酒的时候在心里给自己的接受的范围，然后在选酒。
其次，是选感兴趣的产区，既包括你可能感兴趣的旧世界，法国、意大利，也或者是新世界代表的澳洲和智利等。对产区有一些基本的了解非常有用，可以帮助决定葡萄酒的风格、酒体。
第三，酒精度，一般来说葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间，主要由葡萄浆果的含糖量决定的。酒精度过高或过低都会影响酒的口味：过高会掩盖葡萄酒的天然芳香，如果高于15％，还会导致酒体不平衡，带有果酱味，酒味浓烈。酒精度过低则导 致葡萄酒口味不足。
第四，同一价位的葡萄酒年份也很重要。如果购买白葡萄酒，越新鲜越好，较好不要陈放超过两年的，红酒则尽可能选择陈酿两年以上的产品。有的葡萄酒还会标注是否为橡木桶陈酿，陈酿多久。较好的葡萄酒必须在橡木桶中进行发酵和陈熟，较常见的酒是把橡木条或橡木片放入容器中，较便宜的酒则使用橡木香精。
第五，看清酒标，上面通常会有一些术语，如“珍藏“、“经典”、“限量发行”或“”等。有的会在背标上列出详细信息，如葡萄收获的年份，葡萄酒产量或何时装瓶，这说明酿酒人关注这些细节，产品也更加真实。
买到酒以后，只有较后尝一尝才能确定自己买的酒是否真正适合自己。
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