从自酿葡萄酒开始成为酒庄主人
编辑：韩静 发布时间：2010/1/25 10:39:25 浏览次数：810 信息分类：
葡萄酒百科
如果你是一个葡萄酒爱好者，可能你也曾经考虑过自酿葡萄酒。自己酿葡萄酒会是一个有趣的挑战，而酿出来的酒你可能会觉得更享受。当然，如果要自酿葡萄酒，以下几种基础酿酒设备是你需要的：
发酵
以下几种设备是你可能在酿酒发酵过程中所需要的。首先，你需要一个大概能够承装4-10加仑的容器。它可以是一个有盖的食品容器或者是桶。而其次，你需要一个有瓶塞的大型的玻璃瓶或者玻璃水壶，这样可以使多余的空气从瓶塞中释放出来同时还有防尘的功能。
另外，你需要一个虹吸管和一个袋子，尤其是当你自己压榨葡萄汁的时候。袋子可以帮你在适当的时候很轻松的去除果肉和果皮。
还有非常重要的一个关键物件，那就是一个液体比重计，它可以测量你葡萄酒中的糖分。在前列次发酵过程中，别忘了买搅拌器或者准备一个汤匙来混合葡萄原汁。
装瓶器具
你需要一个酒瓶和瓶塞灌装机来完成你的酿酒过程。
附加酿酒设备
你可能还想要去购买以下用品：
储藏架，在你的酒的酿制过程中你需要一个地方来摆放他们并让他们渐渐熟化
温度计
测试葡萄酒酸度的试纸
你可以在五金商店买到上述用品，当然网上也有很多。如果你想省些钱的话，买套二手的也是不错的选择。
升级版
你也可以买些更的酿酒工具，比如小型的橡木桶，它会给你的酒带来更加微妙的味道。
成为庄主
自酿葡萄酒会增加你对葡萄酒的知识与理解。在有过几年的自酿经验之后，也许下一步就是投资一个葡萄园！不少庄主都是从自酿葡萄酒开始他们的酒庄生涯的。
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